１✤宝船蕎麦稲荷（リクエスト1位）
年越しには蕎麦を食べると長く細く生きられるよう願いを込めます。
稲荷に味を簡単に染み込ませる方法をお伝えします。

２✤鶏の五福煮（リクエスト2位）
5つのスパイスが含まれる〈五香粉〉を使って
香りの良い中華風の鶏手羽元の煮物。
中国では正月に食べる縁起物料理だそうです。
箸休みにスパイシーなチキン。
お酒がすすみそうです。

３✤黒豆漬け（リクエスト3位）
黒豆、煮ません。砂糖も使いません。
でも、煮なくて良いなら、それは嬉しい。
甘くないのに美味しい〜❤日持ちもします。

毎年「甘い黒豆苦手な人がこんなにいたのね？」って声が届き驚いています。

＊ちなみに黒豆のレシピはいくつか入れています。
　なので砂糖不使用で甘い黒豆のレシピもありますので、安心ください。
　今年はこちらを作ります。

４✤七福煮（リクエスト4位）
定番ですがこれは必須！といれました。
普通は１品づつ煮るのですが、私は一気に煮ちゃいます。
シンプルですが重ね蒸しにという方法で、野菜の旨味がたっぷり。
調味料は塩のみです。
・飾り切りは事前にしていただけるように動画があります
・飾り切りしない方は、当日のカットで良いです

５有頭海老のつや煮（事前に作っておける嬉しいレシピ）
彩りよく！といえば、縁起物の海老。
腰が曲がるまで長生きできるよう願って。

６✤牛肉の八幡巻
家族の土台つくりを祈願するというゴボウ。
牛肉で巻いて、子どもにも喜ばれる一品にします。

７✤甘酒きんとん
これはできたら甘酒で作りたいです❤
しっとり仕上がります。
でも無い方も大丈夫です。

８✤甘酒でしっとり伊達巻（動物性不使用）
甘酒の効果でふわっふわ。優しい甘みに仕上がり、食感もしっとりします。

◯クリームチーズ入伊達巻（レシピプレゼント）
動物性使用になるので、やりませんが、お子様のいるご家庭にはおすすめなのでレシピプレゼントします。

９✤紅白菊蕪と甘酒のピクルス
華やかにおせち料理を彩ります。
ピクルスのレシピは正月でなくても常備しておきたいです。

10✤くるみの天煮
実りと家庭円満の願いをこめて。固い絆が過程を守るという由来です。