世界基準のシェフとソムリエが贈る、この日限りの美食体験。 記憶に残る“本物”を、春のテーブルで。
このような方におすすめ
本当に価値あるものを体験したい人、予約困難店のシェフの料理を一度は味わってみたい人、ワインを知識ではなく体験として理解したい人、「美味しい」を超えた感動を知りたい人
期待できる効果
世界基準の料理とワインを同時に体験できる。この日限りの特別コース。知識ではなく感動が残る。一流の仕事に触れることで味覚や美意識の基準が上がる。
星付きシェフによる春の特別コース × 完全ペアリング
予約困難店「Mētis 六本木」の鈴木昌嗣(まさつぐ)シェフ。
インタートワイン ソムリエール 松木リエ DipWSET。
フランスで同じ星付きレストランに立っていた二人が、再び共演します！
これは単なるワイン会ではありません。
情報や知識は、いくらでも手に入る時代。
だけど、体験だけは、実際にその場にいなければ得られません。
星付きレストランで研鑽を積んだ料理人とソムリエ。その緊張感と完成度を、間近で体験できます。
通常は客単価5万円を超えるMētis 六本木のシェフが、この日のためだけにコースを仕立ててくれます。
そして、松木ソムリエールの本気のペアリング。同じ内容は、二度とありません。
一流に触れると、味覚や美意識の基準が一気に引き上がります。それは人生のあらゆる選択に影響します。
価値あるものの価値を知ってもらう。それこそが、この会の本質です。
会場：新規オープン予定のレストラン（六本木駅より徒歩2分）
※お申込み後に住所をお知らせします
このワイン会で得られるもの
・世界基準の料理とワインを、同時に体験できる
・この日限りの特別コース
・「知識」よりも「感動」「記憶」が残る
・価値ある体験をすることで人生の解像度が上がる
・せっかく時間とお金を使うなら、記憶に残る体験をしたい
このような方におすすめです
・本当に価値あるものを体験したい
・予約困難店の料理を一度は味わってみたい
・「美味しい」を超えた感動を知りたい
・ワインを“知識”ではなく“体験”として理解したい
・一流の仕事を、間近で感じてみたい
・忙しい日常の中で、心が震える時間が欲しい
ご提供内容
・旬のおまかせコース
・厳選ワインを料理とのペアリングで
・ソムリエールによるワインサービスと解説
・完全着席、12名限定のプライベートワイン会
参加費
通常：【25,000円】
→ 特別価格【22,000円】
定員： 【12名様】 → 増席しました【18名様】
決済方法：事前のクレジット決済または銀行振込
鈴木 昌嗣シェフのプロフィール：
15歳で料理の世界に入り、2005年20歳で渡仏。フランスの一つ星レストランで研修後、都内フレンチレストランでの修行を経て、2008年に再渡仏。星付きレストラン「ステラマリス」や「ジェラール・ベッソン」「ラ ペルーズ」などで3年間の経験を積み帰国。2013年より「ケイスケマツシマ」副料理長、2015年ヘッドハンティングによりグローバルダイニング入社。薪焼きレストラン「LIGNIS」の立ち上げ等を経て2021年より執行役員総料理長。多くのコンセプトの料理開発、監修に努め、2022年「Mētis 六本木」料理長就任。
（公式ホームページより）
松木リエソムリエールのプロフィール
ソムリエ・ワイン講師。
WSET認定 Level 4 Diploma
JSA認定 ソムリエ・エクセレンス & SAKE DIPLOMA
ASI 国際ソムリエディプロマ Gold
2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール 第4位。
IWC（International Wine Challenge）Judge。
麻布台ヒルズ「インタートワインK×M」勤務。
ワイン業界において、唯一無二の存在として活躍中。
最後に、主催者（川口梓）より
「この人の料理を食べたい」
「この人のサービスを受けたい」
そう思われる人には、理由があります。
肩書きでも、見た目でもない。
積み重ねてきた熱量と、本気。
その想いが重なるとき、本物の体験が生まれると私は思っています。
人生を変えるかもしれない。価値観を大きく揺さぶる体験になるはずです。
特別な技術と感性を持つお二人だからこそ実現できる、本当に貴重な機会です。
ご縁のある方と、この特別な時間を共有できることを心から楽しみにしています。
お申し込み、お待ちしております！！
お願い
・飲酒を伴うイベントのため、20歳未満の方のご参加やご同伴はご遠慮下さい。
・お車（自転車含む）を運転される方のご参加はお断りしています。
・妊娠中、授乳中の飲酒はお控えください。
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えください。
お支払い方法
・事前の銀行振込またはクレジット決済
・お申込み完了後に、お振込み口座をお送りします
・お支払い期限は、お申込み後3営業日以内です
・開催間近のお申込みの場合は、お申込み後すぐにお支払いください
・ご入金確認後、お席を確保いたします
キャンセルポリシー
・8日前までのキャンセル：振込手数料を差し引きご返金
・7日前～4日前：50％のご負担
・3日前～当日：全額ご負担（ご友人へのお席の譲渡可）
その他
・最少催行人数に達しない場合は中止となる場合があります
・食材やワインの状態により、内容が変更になる場合があります
※キャンセルは【８日前】まで。詳細は利用規約をご確認ください。
ワイン起業コンサルタント
川口 梓
お好きな場所で、ワンランク上のワイン体験を。小さな幸せと大きなつながりをあなたにお届けします。
ソムリエ/ワインエキスパート
あなたの資格と経験を「仕事」に変えるワイン起業プロデューサー。2026年4月『やさしいワイン学』出版｜業界歴25年｜WSET Diploma・JSAソムリエ｜サロン・講師・起業サポート｜WSET Diploma受験生向けコーチング｜英仏語対応｜立教大学フランス文学科卒業｜野球少年の母
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難しい専門用語は使わず平易な言葉で
わかりやすくワインを伝える講座や
イベントに定評いただいています。
初心者向けの楽しみ方から
ビジネスのステージアップと人脈を広げる
ツールとしてのワインの教養まで、
深い専門知識と長い業界経験を活かした講座を
リアルとオンラインで展開。
ワインの資格を目指す人のためのコーチ、
ワイン専門フランス語通訳、
ワイン審査員などでも活動。
大学在学中のフランス留学をきっかけに
ワインの素晴らしさに目覚めました。
ワイン商社時代から、営業、仕入、イベント企画、
ブランドマネージャーなど多岐にわたるワインの
業務に精し、ワイン業界歴は22 年となりました。
出産後に仕事と育児の両立に悩みます。
当時日本に数人しかいなかった最難関の
ワイン資格を４年かけて取得後、2017年に独立。
自宅リビングでワインサロンをオープン。
ワインの酒販免許を取得し、個人顧客向けに
小売販売もスタート。
オンライン講座やレストラン・スペースでの
ワイン会を開催し、ワインの魅力を伝える活動を
精力的に行っています。
「映画」や「アート」や「歴史」などの切り口から、
教養としてのワインを学べる楽しい体験型イベント
として好評です。
ワインを通して奥深い世界やさまざまな出会いを
もたらし、参加者の至福の時間と空間を創造しています。
宮崎県出身、東京都板橋区在住。
<趣味>
美食・旅行・着物・映画＆アート鑑賞
読書・少年野球のスコア記入。
開催要項
| 開催日時 |
2026年4月19日(日)
開場 11:45
開始 12:00 終了 14:30 |
|---|---|
| 場所 |
新規オープン予定のレストラン（六本木から徒歩2分） 東京都 港区六本木4-5-8 kazビル1F |
| 参加費 |
特別価格
22,000 円
|
| キャンセルポリシー |
●お願いです ●お支払い方法 ●キャンセル規定 |
| お支払方法 |
銀行振込 |
| 定員 |
18 名 【残 2 席】 |
| 申込受付期間 |
2026/2/25(水) 09:00 ～ 2026/4/12(日) 13:00まで |
| 主催者 |
川口 あずさ |
| お問い合わせ先 | 川口 あずさ |
| お問い合わせ先電話番号 | |
| お問い合わせ先メールアドレス | azusa@kimonodewine.com |
