【10名様限定/完全着席】実際の体験でしか得られない記憶に残る時間を。世界基準のソムリエールと完全紹介制の鮨職人が届けるスペシャルペアリング。
このような方におすすめ
お寿司もワインも好きで最適な組み合わせを知りたい人、本当に美味しいものを落ち着いた空間で味わいたい人、日常から少し少し離れて質の高い心満たされる時間を過ごしたい方に向けて開催します。
期待できる効果
ただ「美味しい」だけでは終わらない、お寿司とワインが響き合うことで生まれる、驚きや余韻を体験していただけます。 トップソムリエールによる緻密なペアリングと、鮨職人の想いが込められた一貫。 10名限定・完全着席だからこそ、落ち着いた空間の中で、五感を研ぎ澄ませながら、ゆっくり味わっていただけます。
お寿司とワイン。
どちらも好きでも、
その組み合わせを深く味わう機会は、
意外と多くありません。
そして今は、
情報や知識なら、いつでもいくらでも
手に入る時代。
けれど、
実際にその場に身を置き、
香りを感じ、
誰かと時間を共有しながら味わう体験には、
やはり特別な力があります。
本ワインサロンは、
ワイン業界の第一線で活躍するソムリエールと、
完全紹介制で活動する出張鮨職人による、
10名限定・完全着席のペアリング会です。
知識は必要ありません。
ただ目の前の一貫と一杯に向き合い、
「美味しい」を素直に感じていただきたい。
そして、
味だけではなく、
空気感や会話、余韻までも含めて、
記憶に残る体験を持ち帰って
いただけたらと思っています。
前回は、
「忘れられない体験でした」
「お酒の新たな扉が開いた」
「余韻の大切さを感じた」
という声を、たくさんいただきました。
今回もまた、
この日、この場だからこそ生まれる
一期一会のペアリングを、
ご一緒できましたら嬉しいです。
(会場：レストラン・アンディ(Ăn Đi)
(渋谷区神宮前3-42-12-3F)
※2日とも同じ内容ですが、お申し込みページが異なります。
日曜開催のお申し込みはこちらをクリック。
今すぐ申し込む(土曜開催)
このワイン会で得られるもの
・寿司とワインが重なり合う、完成度の高いペアリング体験
・ソムリエールによる、細部まで計算されたサービス
・料理人の背景や想いに触れながら味わう鮨
・10名限定だからこその、静かで心地よい時間
・ワインに詳しくなくても楽しめるという安心感
・情報ではなく、記憶に残る体験
このような方におすすめです
・お寿司とワインどちらもお好きで、その組み合わせをより深く味わってみたい方
・落ち着いた空間で、ゆったりとお食事を楽しみたい方
・少人数で質の高い時間を過ごしたい方
・料理人やソムリエール、生産者の想いや背景にも触れながら味わいたい方
・ワイン初心者でも安心して参加できる会を探している方
・日常から少し離れ、自分自身を満たす時間を持ちたい方
・「美味しかった」だけで終わらない、記憶に残る体験をしたい方
ご提供内容
・「季節のおまかせ寿司」コース
・5〜6種の厳選ワイン
・ソムリエールによるワインサービスと解説
・完全着席、10名限定のプライベートワイン会
参加費
通常：22,000円
→
リピーター様と同伴者は【2,000円OFF】
定員： 【10名】
決済方法：事前のクレジット決済または銀行振込
大越桃子シェフより一言
寿司は、素材と向き合い、その日の状態を感じながら握る料理です。
今回はワインとのペアリングという特別なテーマのもと、
一貫一貫を丁寧にご用意します。
肩肘張らず、ただ美味しい時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。
大越桃子シェフのプロフィール
レストラン「Ăn Đi（アンディ）」オーナーマダム。
ソムリエール、日本酒利き酒師。
元レカンのシェフソムリエであり、
世界的なワインテイスターとも称される大越基裕氏の妻。
寿司好きが高じて寿司学校に通い、
著名な鮨職人たちから日々技術を学び続ける。
現在は完全紹介制の出張鮨職人として、
邸宅でのプライベート寿司会、著名人の会合、
レストランイベントなどを都内中心に開催。
ベジタリアン対応、英語対応も可能。
松木リエソムリエールより一言
お寿司とワインは、繊細だからこそ、合わせ方で大きく印象が変わります。
今回の会では、難しい話よりも、
「なぜ美味しく感じるのか」を自然に体感していただける構成にしました。
ワインの知識がない方も大歓迎です。
安心してお楽しみください！
松木リエソムリエールのプロフィール
ソムリエ・ワイン講師。
WSET認定 Level 4 Diploma
JSA認定 ソムリエ・エクセレンス & SAKE DIPLOMA
ASI 国際ソムリエディプロマ Gold
2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール 第4位。
IWC（International Wine Challenge）Judge。
麻布台ヒルズ「インタートワインK×M」勤務。
ワイン業界において、唯一無二の存在として活躍中。
最後に、主催者（川口梓）より
大人数では味わえない、
静かで、洗練された時間をお届けしたい。
そんな想いから、この会を企画しました。
特別な技術と感性を持つお二人だからこそ実現できる、
本当に貴重な機会です。
ご縁のある方と、この時間を共有できることを楽しみにしています。
お願い
・飲酒を伴うイベントのため、20歳未満の方のご参加やご同伴はご遠慮下さい。
・お車（自転車含む）を運転される方のご参加はお断りしています。
・妊娠中、授乳中の飲酒はお控えください。
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えください。
お支払い方法
・事前の銀行振込またはクレジット決済
・お申込み完了後に、お振込み口座をお送りします
・お支払い期限は、お申込み後3営業日以内です
・開催間近のお申込みの場合は、お申込み後すぐにお支払いください
・ご入金確認後、お席を確保いたします
キャンセルポリシー
・8日前までのキャンセル：振込手数料を差し引きご返金
・7日前～4日前：50％のご負担
・3日前～当日：全額ご負担（ご友人へのお席の譲渡可）
その他
・最少催行人数に達しない場合は中止となる場合があります
・食材やワインの状態により、内容が変更になる場合があります
※キャンセルは【８日前】まで。詳細は利用規約をご確認ください。
参加者のご感想
今日はありがとうございました！ とてもおいしく、ワインとのペアリングが最高だったのはもちろんですが、アミューズもお寿司もひとつひとつに桃子さんの「愛」と「心」を感じることができました。 ネタとシャリのバランス、香り、食感… 食材ひとつひとつが喜んでいるように思えました！ ごちそうさまでした😊
100貫のお寿司を握って頂きありがとうございました。とても美味しかったです。 春子鯛は私の好きなネタの1つだったので、嬉しかったです！ 鰯も油が乗っててとても美味しかったです。 小鰭も締め具合が絶妙で美味でした。 頑張って予約して、今度お店にお邪魔したいと思います。
繊細なお仕事をされた美味しいお寿司をありがとうございました。
ワインとお寿司のマリアージュは感動しました。 日頃日本酒メインなのですが、お酒の新たな扉が開いた感じでした。 クネはお気に入りになりました。 98ワインさんのこだわり、同じ化学屋として感銘を受けました。 また機会があれば参加したいです。
素敵な空間で美味しいお料理をありがとうございました。 最初にいただいた貝が特に好みで美味しかったです。 終始、実直にお料理に向き合っていらっしゃるお姿が印象的でした。 次回は桃子さんのお話もたくさん伺えるのを楽しみにしております。
今日はありがとうございました！ グラスを口に近づけるときの香りから始まり、口に含んだときのアロマ、味…そしてなにより今日は″余韻″の大切さがすごく勉強になりました。 リエさんの解説を聴きながらだと よりワインの味わいもしみじみと感じることができました。 お寿司とのペアリングも最高でした！ 忘れられない体験をありがとうございます😊
さすがのワインセレクションで、しかもどのワインも高価過ぎないのが最高です！
さすが松木さん！と感じるペアリングでした👍トークもわかりやすく、今回も勉強になりました。またぜひ参加させてください🥰
楽しい楽しい時間をありがとうございました。 知らない単語もたくさんありながらも、非常にわかりやすく楽しく、、いただきました。 白胡椒の香りや、甲州ベリーなど、お寿司を摘んだあとに飲むワインはまた変化し、驚きの発見でワクワクする時間となりました。
忘れられない貴重な体験でした。 本当にありがとうございます😊
素敵な会に参加させていただきありがとうございました😊また次回を楽しみにしております。
あずあず先生、ありがとうございました。 昨日も楽しい発見の連続となりました。 みなさんと共有しながら、おしゃべりしながらあずあず先生のお話しを伺うのは私のご褒美時間です！
あなたの資格と経験を「仕事」に変えるワイン起業プロデューサー
川口 梓
お好きな場所で、ワンランク上のワイン体験を。小さな幸せと大きなつながりをあなたにお届けします。
ソムリエ/ワインエキスパート
あなたの資格と経験を「仕事」に変えるワイン起業プロデューサー。2026年4月『やさしいワイン学』出版｜業界歴25年｜WSET Diploma・JSAソムリエ｜サロン・講師・起業サポート｜WSET Diploma受験生向けコーチング｜英仏語対応｜立教大学フランス文学科卒業｜野球少年の母
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難しい専門用語は使わず平易な言葉で
わかりやすくワインを伝える講座や
イベントに定評いただいています。
初心者向けの楽しみ方から
ビジネスのステージアップと人脈を広げる
ツールとしてのワインの教養まで、
深い専門知識と長い業界経験を活かした講座を
リアルとオンラインで展開。
ワインの資格を目指す人のためのコーチ、
ワイン専門フランス語通訳、
ワイン審査員などでも活動。
大学在学中のフランス留学をきっかけに
ワインの素晴らしさに目覚めました。
ワイン商社時代から、営業、仕入、イベント企画、
ブランドマネージャーなど多岐にわたるワインの
業務に精し、ワイン業界歴は22 年となりました。
出産後に仕事と育児の両立に悩みます。
当時日本に数人しかいなかった最難関の
ワイン資格を４年かけて取得後、2017年に独立。
自宅リビングでワインサロンをオープン。
ワインの酒販免許を取得し、個人顧客向けに
小売販売もスタート。
オンライン講座やレストラン・スペースでの
ワイン会を開催し、ワインの魅力を伝える活動を
精力的に行っています。
「映画」や「アート」や「歴史」などの切り口から、
教養としてのワインを学べる楽しい体験型イベント
として好評です。
ワインを通して奥深い世界やさまざまな出会いを
もたらし、参加者の至福の時間と空間を創造しています。
宮崎県出身、東京都板橋区在住。
<趣味>
美食・旅行・着物・映画＆アート鑑賞
読書・少年野球のスコア記入。
開催要項
| 開催日時 |
2026年6月20日(土)
～ 6月20日(土)
開場 11:45
開始 12:00 終了 2026/6/20 15:00 |
|---|---|
| 場所 |
レストラン・アンディ 東京都 渋谷区神宮前３丁目４２−１２ |
| 参加費 |
参加費
22,000 円
参加費（リピート割引・ご紹介割引）
20,000 円
|
| キャンセルポリシー |
●お願いです ●お支払い方法 ●キャンセル規定 |
| お支払方法 |
銀行振込 |
| 定員 |
10 名 |
| 申込受付期間 |
2026/5/ 7(木) 11:37 ～ 2026/6/18(木) 12:00まで |
| 主催者 |
川口 梓 |
| お問い合わせ先 | 川口 梓 |
| お問い合わせ先電話番号 | |
| お問い合わせ先メールアドレス | azusa@kimonodewine.com |
