あ

り

が

と

う

満

員

御

礼

親子で一緒に和食を楽しもう！

期待できる効果

日本の素晴らしさを改めて感じられます。お子さんが料理に興味を示すきっかけに♪　

和食って、体に良さそうだけど面倒！

本の通り作っても、なんだか美味しくできない…

出汁をとる！？面倒で、ついつい顆粒出汁を使っちゃう。

せっかく頑張って作っても、何だか美味しそうに盛り付けられない…

そんなお悩み、ありませんか？

私自身、お店の料理はプロが作るもの。

お店のような和食を家で作るのは無理！

と、諦めていました。

ですが、女将業をしつつ、

板前さんの仕事を間近で見て

教えてもらった少しのコツで

・・・変わりました！

焼き魚をおいしくする塩の振り方。

煮物に出汁を含ませるちょっとしたコツ。

そんなコツを知っていれば、

誰でも簡単にオウチで

お店のような和食を

作ることが出来るのです！



正直、和食はそんなに難しくないのです！

コツを知っているか知らないかだけの違いなのです。

私の生徒様からは

「和食を作るのが楽しくなりました♡！」

「もっと早く知りたかった！！」

と、言っていただきます。

この知識は、いますぐ使えて、

毎日の食卓を楽しくすること間違いなしです！

「簡単に本格的な和食を作るコツ」を

お子さんと一緒に学びませんか？

一度学べば一生使える知識です。

和食には先人の優しい知恵がたっぷり込められています。

世界遺産に認定された和食。

世界へ羽ばたく子供たちに

生まれた国の素晴らしい文化を

楽しくおつたえ致します。

先着4組様。

【講座内容】

☆和食ってなに？

☆シンプル・簡単・和食

☆出汁のうま味ってどんなもの

☆出汁を知る・産地を知る

☆調理

出汁を効かせたメニュー3品ほか

☆試食

※持ち物はエプロンと筆記用具です。

※親子（子供は5～10歳くらい・応相談）に向けた講座になります。

※定員に満たない場合、講座が中止になる場合があります。

　ご了承くださいませ。

講座代8,000円（税込み）

※食材仕入れがある為、３日前のキャンセルは受講料（8,000円）の50%。

前日,当日のキャンセルは100%のキャンセル料とさせて頂きます。

ご理解の上、お申し込みをお願い致します。

篠崎房子

女性が日々の料理を楽しみ、そこに和食がどんどん増えますように。

女子美術短期大学卒業後
国立国際医療センター付属看護学校へ

看護師として都内病院に8年勤務

結婚後、
和食店「狸穴坂ほの香」の
女将に。
ナチュラルフードコーディネーター

長期の不妊治療を経験。
その際マクロビやローフード
ファスティングや漢方等と出会う。
それでもなかなか妊娠せず
妊娠してもすぐ流産。
諦めていた結婚11年目
自然妊娠。

現在１児の母。

娘をどんな食事で育てるか考え、
それまでの学びを深める中で
『和食が元気なカラダをつくる』
を強く実感。

日々家庭で和食ごはんを作る中
ほの香で板前さんに
教えて貰ってきた少しの工夫が
料理を簡単にし、
お店の料理に近づくと感じる。

子育てをする中で生まれた
娘に抱く一つの夢。
『本来の和食を知る日本女性に育って欲しい』
ということ。

女将業をしつつ培った、
家で簡単に作る和食店の料理と
本来の和食が持っている力を、
娘に伝えるように多くの女性に
お伝えしたいと思います。

ほの香で見てきたお客様の
「美味しい」の笑顔が
皆様の食卓に
どんどん溢れますように！

開催要項

開催日時	2019年8月10日(土) 開場　10:15 開始　10:30 終了　13:30
場所	狸穴坂ほの香（まみあなざかほのか）東京都港区東麻布3-2-1　B1 ホームページ
参加費	無料
キャンセルポリシー	親子で８,000円(お子様2人目以降はお一人につき1,000円追加）
定員	3 組【満員御礼】
申込受付期間	2019/7/ 5(金) 06:44 　～　2019/8/10(土) 10:15まで
主催者	篠崎房子
お問い合わせ先	篠崎房子
お問い合わせ先電話番号	08020108671
お問い合わせ先メールアドレス	shinofu0814@gmail.com