こんにちは(^-^)

けんちゃん農園の赤垣美春です。

宮崎に移住して１０か月が経ちました。

料理は得意ではないですが、手抜き料理は腕を上げました（笑）

こんな私ですが、料理を上手く作るコツがわかりました！！

それは…

美味しい調味料を使えば、だいたい美味しく作れます（笑）

いろんな調味料がある中、今回はみりん作りをお伝えしようと思います！

「みりんは手作りしてます」 って言うと

「みりんって家で作れるんですか？！」とよく聞かれます。

みりんは自宅で簡単に作れます！

しかも味噌作りよりも簡単！！

そして手作りみりんはめちゃくちゃ美味しいです♪

私も昨年、初めてみりんを作ってみましたがとても簡単にできました。

コスパもいいし、味もいい♪♪

デメリットがあるとすれば、出来上がりに１年くらいかかるというくらいです（笑）

「みりん作りにチャレンジしたい！！」と思っても本当に上手にできるか不安（汗）

そんな方のために、当日は実際にみりん作りをするところをお見せします♪

参加いただいた方には、みりん作りの材料（もち米・米麹）をお持ち帰りいただくので、ご自宅で作っていただけます。

みりん作り以外にも…

・発酵調味料を使った時短料理

・発酵がなぜ身体に良いのか？

・発酵調味料を選ぶポイント

などもお伝えします♪

そしてワークショップ後は、発酵ランチも食べていただけます。

今回は、私の地元北九州で初開催です！！

皆様のお申し込みをお待ちしております。