◆講座の内容(講師自宅)◆(90分)

○オリーブオイルのお話(基本編・応用編)
例)
・オリーブオイルとは
・オリーブオリーブオイルの分類・種類
・失敗しにくいオリーブオイルの選び方
・オリーブオイルの保存
・オリーブオイルの品種と風味の違い
・料理による使い分け
・料理との合わせ方、使い方
・オリーブ収穫からオイルができるまで
・赤ちゃんや成長期の子どもにもオリーブオイルが欠かせない理由
・オリーブオイルの健康効果

○オリーブオイルのテイスティング
・実際に数種類のオリーブオイルを味見
・食材とオリーブオイルのペアリング

ご用意できるオイルや食材はその都度違います。


◆講座料金◆
お一人4,500円
※リピーターさんは1500円割引

◆料金に含まれるもの◆
・テイスティング用オリーブオイル(3種～4種類)
・講座資料、テイスティングシート
・ペアリング用食材
・その他テイスティング際に使用するもの

◆準備いただくもの◆
・筆記用具

◆講座の内容(オンライン)◆(75分)

○オリーブオイルのお話(基本編・応用編)
例)
・オリーブオイルとは
・オリーブオリーブオイルの分類・種類
・失敗しにくいオリーブオイルの選び方
・オリーブオイルの保存
・オリーブオイルの品種と風味の違い
・料理による使い分け
・料理との合わせ方、使い方
・オリーブ収穫からオイルができるまで
・赤ちゃんや成長期の子どもにもオリーブオイルが欠かせない理由
・オリーブオイルの健康効果
・お料理による使い分け

○オリーブオイルテイスティング
オリーブオイルを送付しますので、実際にテイスティングをして風味を感じていただきます。

※もしご自宅にオリーブオイルをお持ちでしたら、そちらも比べていただいても構いません。

※送付するテイスティング用オイルは3種類のエキストラバージンオリーブオイルミニボトルまたはパウチを予定しています。

※ご用意できるオイルはその都度違います。

※講座当日まで1週間を切ってのお申込みの場合は、講座に間に合わない場合があります。


◆講座料金◆
お一人4,500円
※リピーターさんは1,500円割引

◆料金に含まれるもの◆
・テイスティング用オイルキット(オイル3種、テイスティングカップ、テイスティングシート)　
・オイル送付代金
・講座資料(講座終了後、PDF資料をダウンロードしていただけます)

◆準備いただくもの◆
・パソコンなどデバイス
・水(オイルテイスティングの際に口の中をリセットするため。ヨーグルトやリンゴも有効)
・パン(オリーブオイルを口に直接含むのに抵抗のある場合)
・筆記用具

☆全然知らない事ばかりで勉強になりました。楽しくておいしくて満足です。ありがとうございました。

☆とてもわかりやすく資料も読みやすく全然知らなかったことがわかり、とてもためになりました。食生活の改革に役立てたいです♡

☆楽しくためになる時間でした。わかりやすい説明ありがとうございました。こんなに種類と違いがあるなんて！もっと知りたくなりした。今度はお料理のレシピも教えて欲しいです。

☆目からウロコのオイル事情ありがとうございました。

☆初心者にもわかりやすく、楽しかったです！

☆イタリア料理を習っているので、イタリアのオイルは日常的に使っているのですが、今日はイタリア以外のオイルもテイスティングできてとても楽しかったです。

☆またオリーブオイルの講座があれば是非参加したいです。ありがとうございました。

☆オリーブオイルを少し深く知る事ができ、初テイスティング楽しく選べました。どんな料理(素材)が合うかもう少し聞いてみたいです。

☆知らなかったことが沢山あり、非常に勉強になりました。オリーブオイルに対する見方が変わりました。楽しかったです。

☆私の舌で違いがわかるか不安でしたが、３つの違いをしっかり感じることができ勉強になりました。

☆1時間でもとてもためになるお話でしたので、更により深く知りたいと思いました。お店での取り扱い方や仕入れも、もっと気をつけようと考えさせられました。ありがとうございました。

☆今日は２回目でしたが、１回目より何となく味のクセがわかるような気がしました。いい香りの良質のオリーブ油に出会うchanceを下さってありがとうございます。

☆オリーブオイルは好きでよく使っていますが、選び方や詳しいことを知らなかったので、最初の一歩として今日はとても役立ちました。

☆本物のオリーブオイルを初めていただきました。ビックリでした。

☆今日はありがとうございました。新しい発見がいっぱいで、これからオリーブについて知識を増やしていきたいと思いました。