オンラインで学べる！
塩だけで漬ける

紫蘇梅干し作りWS

夏の暑い時期の疲労回復や
食中毒予防などなど薬効は本当に優れていて
一言では語れません

解毒作用があり
一度は自分で作ってみたいもの

「むずかしそう」
「私にはむり」

いえいえ一度工程を覚えてしまえま
あんがい簡単な作業なんです

この機会にぜひいっしょに学んでみませんか？
日本人の心を伝承していきたい方
ご家族のためにて手作り梅干しをつけてみたい方
ぜひいらしてくださいね！

自然の紫蘇の色ってこんなに綺麗なんですよ！

梅干しをつけるときに出る白梅酢と赤梅酢、紫蘇の活用法はさまざま


白梅酢は大変薬効が強いものです

魚をしめたりドレッシングに使うことができますよ！

赤梅酢は紅しょうがなど
さまざまなお料理に使うことができます！

自家製ならではのおいしさです！


2024年の南高梅は不作・・・・
ぜひ早めのご準備をおすすめいたします〜

ってことで急遽の開催となりましたが

ぜひ日本人の伝統の味
発酵食品・塩だけで漬ける【紫蘇梅干し】を受け継いでいきたい方

ご家族のために手作り梅干しを作りたい方

どうぞいらしてくださいね！


梅干し漬けて３５年の加藤がお送りいたします〜。

＊今回は塩漬け工程までのWSとなります。
＊お申し込みいただきました皆様にはFBグループにご招待させていただき
　随時ご質問にお答えいたします