簡単！本格！醗酵生かえし
このような方におすすめ
おうちのお料理を安心・簡単・おいしいに♪
期待できる効果
便利で栄養価が高く、おいしい発酵調味料が簡単に作れます
『かえし』って聞いたことありますか？
醤油、砂糖、みりんを合わせた調味料のことで
基本的には三つを煮てお砂糖を溶かし、アルコールを飛ばしたものを「かえし」といいます。
和食はこれを基本にお出汁で薄めてつゆを作ったり、タレを作っていて
人気のお店には秘伝のかえしというものがあります
人気のお店には秘伝のかえしというものがあります
とくに
生かえしというのは、加熱せずに丁寧に醤油とお砂糖を合わせるので、大変手間がかかりますが
お醤油の風味が豊かなため料亭などで使われます
お醤油の風味が豊かなため料亭などで使われます
なのですが！！
実はこの生かえし
実はこの生かえし
ミネラル醗酵ドリンクさえあれば、簡単・あっという間に作れてしまうんです♪
しかも
これ一つ作っておくと
しかも
これ一つ作っておくと
★めんつゆ
★ポン酢
★お吸い物
★かばやき
★おでん
などなど
基本の和食がおいしく簡単にできちゃいます！！
★かばやき
★おでん
などなど
基本の和食がおいしく簡単にできちゃいます！！
しかも！
お砂糖なしで発酵ドリンクの甘味だけ
中にミネラルもビタミンもたっぷり入っているので
腸にやさしく栄養たっぷり！！
醗酵ドリンクの種類によって風味にも変化があるので
みんなで作って実験のようにわいわい試食・試飲しちゃいますよ～
腸が元気だと、カラダもココロも元気いっぱい！
みんなで作って実験のようにわいわい試食・試飲しちゃいますよ～
腸が元気だと、カラダもココロも元気いっぱい！
カラダにやさしく、安心安全な手作り醗酵生かえしで美腸生活はじめましょう～♪
発酵ドリンクがないよーという方にはこちらで用意いたします
どうぞお気軽にご参加くださいね
⚫参加費
お一人1000円
※発酵ドリンク持参の方は500円
⚫お持ち頂くもの
筆記用具、
発酵ドリンク100cc
醤油200cc
空ペットボトル（500ml）
エプロン
以上5点
ドリンクは、フルーツ、
野菜なんでもOKです
今後の開催予定
現在開催予定はありません
過去の開催状況
【兵庫県】料亭の味をご家庭で簡単に♪
- 開催日
- 2025/3/24(月) 10:30 ～ 12:30 受付終了
- 場所
- Lotus 自宅サロン
おうちのお料理を安心・簡単・おいしいに♪
【兵庫県】料亭の味をご家庭で簡単に♪
- 開催日
- 2025/3/24(月) 10:30 ～ 12:30 受付終了
- 場所
- Lotus 自宅サロン
おうちのお料理を安心・簡単・おいしいに♪
【兵庫県】料亭の味をご家庭で簡単に♪
- 開催日
- 2025/2/28(金) 10:30 ～ 12:30 受付終了
- 場所
- Lotus 自宅サロン
おうちのお料理を安心・簡単・おいしいに♪