PROFILE
管理栄養士として栄養計算、原価管理、衛生管理、栄養指導に携わりましたが、食事を通してより健康になることに何か足りないものがあるとモヤモヤしておりました。食禮法に出会い、作法を通じて”命の元を謹んで頂く”ことを意識することで心身が整い、何も意識せずに食事摂取する時とはなんとなく違うという事を実感したことで食事の作法というのは重要な要因だと気づき、日々実践しております。
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