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【木桶仕込み】たまりしょうゆ 500ml 商品番号9
明治5年より続く蔵で伝統的な製法で作っています
１個
定価 1,050 円(税込)
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昔ながら製法を変えずに作っている、職人さん手作りのたまりしょうゆ。
大豆と塩、麹のみでつくるシンプルなしょうゆは
赤味噌（豆味噌）と同様
昔ながらの製法をとことん守っています。
明治5年（1872年）より続く蔵で作っています。
国産の無農薬大豆（フクユタカ）に
加熱せず、自然の風と光で乾燥させ、
1年熟成させてじっくり職人さんが作った塩（マザーソルト）と
麹菌のみで作っています。
こだわりのある料理人からも太鼓判を押す
本物のしょうゆは
「卵かけご飯に合う日本の4大醤油」のひとつとして
卵料理の他、お刺身や煮物など
風味豊かな味わいとコクが、料理を彩ります。
