オーガニックの大豆と麹、天然の自然海塩を使用して、こだわりの自家製味噌を作りましょう！

冬の気温が低い時期に作る寒仕込み味噌は、１〜２月だけの特別な季節行事です。

お味噌は、家庭で作れる簡単な調味料で、身体に嬉しい発酵食品。

ご自身の手で仕込んだお味噌は、愛着が湧いて食べれるまで待ち遠しくなります。

〜レッスン内容〜

• 使用素材：
• オーガニック大豆、麹、天然自然海塩を使用。
• 安心安全な素材で体にも優しい味噌を作ります。
• 仕込みシーズン：
• 寒仕込みは味噌作りに最適な時期。
• 食べごろは１０〜１１月、さらに1年寝かせることでまろやかな味に熟成させられます。
• 初めてでも安心：
• 味噌作りが初めての方でも簡単に仕込めます。完成後も美味しく食べられるまでサポートします。
• 特別特典：１kg分の味噌を作り、ピッタリサイズの「野田琺瑯保存容器」に入れて、
• そのままお持ち帰りいただけます。自宅で熟成を楽しみましょう。
• 軽食あり：
  お味噌作りの後は、簡単なお味噌を使ったお野菜料理の軽食をご用意しています。
• お食事をしながら、交流したり、ご質問があればお伺いします。

おひとり様でも、お友達とご一緒のご参加も大歓迎です。

お会いできますこと、楽しみにお待ちしています。

日時：

２０２５年１月２５日（土）

１２：３０〜１４：３０（多少延長する可能性があります）

場所：

小田急線片瀬江ノ島駅　徒歩１０分

（詳細はご参加確定後にお知らせします）

参加費：

１２０００円（税込）

材料費・レシピ・保存容器（野田琺瑯スクエアLサイズ）・軽食代込み

定員：４名（最低開催人数　２名さま）

少人数制で丁寧にレッスンを進めます

お持ち物：

エプロン・お手拭きタオル・筆記用具・お味噌お持ち帰り用エコバッグ