Nouvelle SHOJN（ヌーベル精進） 蓮溪邦枝です。

滋賀は湖「琵琶湖」の北と書いて、名前の如く"湖北"と呼ぶ地域に住んでおります。
主に地元のお野菜達を使って、楽しくお野菜を見つめてできる難しいこと抜きの精進料理「ヌーベル精進」を料理しながら、
食べるがまんなか、「食」を通して体の整え方や「食」の大切さをお伝えしています。

今回は、2023年12月7日から26日まで、7度目のフランスへと旅立ちます。

初めてフランスへ降り立ったのは2015年。そこから通算6回様々なご縁があって、フランスという地でヌーベル精進を披露させていただきました。

このイベントでは、そんなこれまでのフランスでの挑戦がどういうものだったのか。
そこで生まれた数々のドラマをご紹介しながら、海外に挑戦するマインドや準備をご紹介いたします。

さらに今回は「フランス南西部　子ども７人の私の小さな愛おしい日々」著者のフランス在住のガステ美智子さんとも共演いたします！滋賀湖北とフランス南西部、全く別の場所ですが、それでも二人は出会いすぐに意気投合。

出会うべくして出会った人って、あなたにもいますか？
フランスでの挑戦のお話の聞き手の1人として、トークを深堀りしてもらおうと思います。

ぜひ、お気軽に来てください。