自家製味噌づくりワークショップ

発酵食品は、美容にいいと言われていますよね。

発酵というプロセスによって、もとの食品を食べるよりも、よりたくさんの栄養（ビタミンや必須アミノ酸）が吸収できるようになったり、

独特の風味がついて美味しさが増したり、体の錆取り（抗酸化作用）をしてくれたり、といいことづくし。

また、シミやソバカスの原因となる『メラニン』の合成を抑える働きがあるため、美肌にも効果があると期待されています。

これを裏付けるエピソードとして、「味噌を造る人の手は、白くすべすべしている。」という言い伝えが、昔からありますよね。

日本の伝統食は、四季の味わいや美を見逃さない、先人の知恵と感性の結晶です。

素材と向き合うことで、私たちの感性を磨き、内面をも美しく輝かせてくれることでしょう。

さて、今回の自家製味噌づくりワークショップでは、オーソドックスな大豆のお味噌を仕込みます。

なぜ、大豆は発酵させて食べるのか？

アレルギーやアトピー性皮膚炎が蔓延している現代人にとって、大豆の食べ方には注意が必要です。

大豆を健康に食べるために、知らなきゃマズイ！ポイントもお話し致します。

様々な環境毒に囲まれている現代社会には、ホンモノのお味噌は欠かせないアイテムになること間違いなしです。

この機会に、自分のカラダをマネジメントできる、発酵美人になっちゃいましょう♪

詳細は以下の通りです。

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自家製味噌作りワークショップ

【日程】

２０２４年１月２４日（水）１０：００～１３：００

【講師】

●鈴木 ゆかり（望診家）

【会場】

東方美人サロン

（住所：東京都新宿区／お申込みの方に詳細をご案内致します）

※東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅　徒歩２分

【受講料】

※出来上がり２Ｋｇ（資料・試食付き／容器付き）

◎Paypal決済

９，８００円


【定員】

５名様

【持ち物】

エプロン、タオル、麺棒

【内容】

●味噌についてのミニレクチャー／行程のご説明 １０：００～１０：３０頃

●みんなでワイワイ味噌づくり １０：３０～１２：３０頃

●味噌焼きおにぎりとお味噌汁の試食会＆質疑応答 １２：３０～１３：００頃

【注意事項】

・ネットワークビジネス、宗教・政治団体等の勧誘目的の方は、参加をお断りします。
・お申し込み後のキャンセルはお受けいたしかねます。
（参加者の交代はこの限りではございませんので、お早めにご連絡ください）

【ご登録のメールアドレスについてのご注意】

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一度登録できても、その後不具合が出ることが多く、推奨していません。
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Gmail、Yahoo!メールでのお申込みを推奨しております。

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美味しい食品同士の組み合わせを「であいもの」と呼ぶように、あなたに合った発酵食品と「であい」がありますように・・・。