毎年、
世界のチョコレートが集まるイベント
「サロン・デュ・ショコラ」に足を運んでいて、

世界各国のチョコレートを味わうのを楽しんでいます。


　　



ここ10年ほど、
チョコレートの世界はかなりの変化を遂げていて、

大きなチョコレートメーカーが大量に安価に作るチョコレート、

カカオやチョコレートを、さらに美味しく味わうためのお話などもしていきます。


　　　　



今回は、そんな産地に特化した特色あるチョコレートを、

なんと19種類も食べ比べ！

ちなみに、
いちご味、ソーダ味、とか、そういうフレーバーの食べ比べじゃありません。

世界各地の、その土地で作られるカカオによって、
その味わいがガラリと違うのです。

それはまるで、ワインのテイスティングを楽しむよう。

でも、難しい知識はいりませんよー。

召し上がると、その風味や味の違いに、びっくりする方、続出です。

こんなに彩り豊かな違いが楽しめるのは、

サロン・デュ・ショコラで
チョコレートブランドの方から直接お話を聞いて、

作り手さんのストーリーや情熱を感じるもの、
オーガニックや作り方にこだわったチョコレートなど、

私が見つけてきた、
これは面白い（興味深いという意味での）と感じる
選りすぐりのチョコをお持ちするから。

サロン・デュ・ショコラだけで買える、
数量限定の特別なチョコレートもゲットしてきましたよ。

その特別な味も、味わっていただけます。

チョコレートを味わうことで、世界を旅するような、世界を味わう体験をしてみてくださいね。


　



また今回は、カカオやチョコレートを使った調味料などを使用した
塩味の軽食（フランス語で、サレと言います。）もお召し上がりくださいね。

チョコレートを使ったお料理！？

甘いの？苦いの？なんだか怖い！
とお思いの方もいらっしゃるかも。（私も実はそうでしたー）　　　

チョコレートの原料であるカカオは、
メキシコでは、その昔神の食べ物と呼ばれ、
王様が健康のために食べていたもの。

いわゆる薬としての扱いでした。

なので、今で言うところの薬膳料理みたいな感じ？（薬膳とは国が違うけどね）

さらには、チョコレートは発酵して作られる発酵食品。

日本の発酵食との組み合わせのお料理も、ぜひお楽しみください。

チョコの食べ比べもして、デザート。重すぎる！？とお思いかな？

私の作るスイーツは、濃厚なものであっても、軽やかでヘルシーなのが特徴です。

プラントベースを中心としたデザートなので、
バターや生クリームが苦手な方にも、ご一緒に楽しめるデザートをご用意します。

こんな感じで
1日でチョコレートの魅惑の世界にどっぷり浸れる企画にしてみました。


ご一緒にチョコレートを楽しんでくださる方に、
ぜひご参加いただけたら嬉しいです。

＊このイベントでは、チョコレート、ナッツ、スパイス、乳、卵、小麦など使用しております。
アレルギー等のございます方はご注意ください。


　　

⭐︎イベントに参加する⭐︎

＊＊＊

ここまで読んでくださった方に、
裏話？的な？♪

今回のイベントでの、
この、こだわりのチョコレート達、
板チョコ状になっていますが

1枚だいたい1500〜3500円。

なので、１９種類ということは・・・？

普通にサロン・デュ・ショコラで購入したら？

あんまり大きい声で言えないけど、

「この参加費で、これだけ味わえるの、めっちゃお得じゃない？」　
　　↑
（主催者が自分で言うなって感じだけど（笑））


これは、
私が、単純に、個人的に、

「このチョコ達、まだ味わったことのない方と一緒に楽しみたいー！
　美味しいから体験してほしいー！」

というだけの、
予算も儲けも度外視しちゃってる一緒に楽しむ企画だったりするのです。


昨年の開催時に、

次に開催されるとしたら、
来年？やるかも、やらないかも？

って言っていましたが、
ご参加くださった方から大好評いただきましたので、

今年も開催しまーす。

さらには、他で開催されているのをほどんど見たことがありません。

ということで、この企画、
タイミングとご縁がある方には、ぜひ楽しんでいただきたいです。

というか、ぜひご一緒に楽しみましょう！

きっと一番ニマニマ楽しんでいるのは私ですね♪

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