受付は2024年10月 2日(水)23:00で終了しました。
ーお寺のお仕事から学んだ『精進の在り方』をお伝えしますー＆『マリアージュフレール』のお茶とのマリアージュ
このような方におすすめ
お食事と誂とTeaのバランスの楽しみ方を学びたい方、好きを仕事にしたい方、
期待できる効果
お精進料理やその場にマッチしたTeaを通して 心身ともに整う。お料理のレシピも考え方も学べる
世界を旅する寺嫁とNouvell精進ランチ
ー日本のお寺の暮らしと精進の在り方をお伝えしますー
Date and Time：Monday 7th October
Event starts at 11:30pm
Event ends at 2:00pm
Location：The location will be provided to attendees.
Capacity：８participants
Admission Fee：60 Euros
＜蓮溪邦枝プロフィール＞
"NouvelleSHOJIN Cooking Artist"。滋賀にある28代続く小さなお寺の嫁として守ってきた伝統と独自の感性で、ヌーベル精進【Nouvelle SHOJIN（新・精進料理）】を創り出しました。 世界へ向けてアーティスト性を生かしたパフォーマンスと、寺嫁から日本の素朴で世界共通なお精進料理の哲学、在り方、お野菜との向き合い方、全人類が健康になれるハッピーなお食事スタイルをお伝えしています。
世界中全ての人が集える場が創れたとき、私がお食事を作ってみんなで"いただきます"をしたいです。
As the wife of a small temple that has been passed down for 28 generations in Shiga, I have created a new type of shojin (vegetarian) cuisine called "Nouvelle SHOJIN" by combining tradition and my own unique sensibility. I use my artistic skills to perform and showcase the philosophy and approach of Japanese and world-common shojin cuisine, as well as the happy and healthy way of eating that can benefit all people.
My ultimate goal is to create a space where people from all over the world can gather and share a meal together with the dishes I create. Let's all say "itadakimasu" together!
お申し込みお問い合わせは下記の申し込み、もしくはメッセージまでよろしくお願いします。
ご参加お待ちしております。
Please use the application form below or send a message for inquiries and registration. We look forward to your participation. Thank you.
＼フランスを代表する紅茶の王様／
『マリアージュフレール』の紅茶、烏龍茶
とお食事のマリアージュ
みなさま、ボンジュール！こんにちは！
フランス在住 マナー＆ティーコンサルタント
金澤優子です🎶
普段は、日本の滋賀に暮らすくーちゃん先生と
ふたりでスケジュールを合わせて、この特別イベントを立ち上げました！
この＜超スペシャル企画＞を記念して、
『プレシャス！TEA道場』継続コース・でしかお伝えしていない
『ティーペアリング（マリアージュ）レッスン』
を特別開催させていただきます！
98%以上の人が知らない
お茶とフードの合わせ方
ただ、なんとなく、麦茶、
ただ、なんとなく、水、
だけではなく、
＜大人の女性が嗜むのにふさわしい、本物のお茶＞
をお料理に選べる人になってほしい
そもそも、紅茶って、どれも同じでしょ？
そもそも、お茶って、そんなに違いがあるの？
✔️ マリアージュフレールの紅茶が好きだけど、プロがどんなものを選ぶのか？知りたい
✔️ アルコールが飲めない人でも、寂しくならないようなドリンクを出してあげたい
実は、自分自身や家族がお酒が飲めないので、美味しい飲み物を知りたい
✔️ お食事にぴったりな、お茶がわかる
金澤優子 Yuko KANAZAWA
大手金融機関２社での富裕層顧客担当後、【外国語にも海外生活にも無縁】のOL生活から一変、【14年間で4都市8回】の【怒涛の転勤生活】の道へ。
パリで習得したフラワーデザイン・スクールをロンドンにて開校。同時に、ロンドンのフィニッシングスクールで、世界基準のマナーと紅茶を学ぶ。
【日本人に足りない視点】を知り、【振る舞いとコミュニケーションを変えるだけで、扱われ方が、ガラリと変わる】という感動を味わい、震撼する。
パリ、NY、東京、クアラルンプールにて、【味覚のレベルが上がる、フードと紅茶のマリアージュ】【扱われ方がアップグレードする、マナーとコミュニケーション】活動に多く携わり、4000名以上の受講生を輩出。
2020年より、パリにて、商業許可を正式取得。
マナー、ティーコンサルタントとして、現地とオンラインスクールで活動中。
個人顧客向けのスクール事業のほか、ティーフェスティバル、大手百貨店、学校法人でのセミナー講師、
コンサルタント業務、雑誌『東京カレンダー』の連載記事など、法人向けの活動も精力的にこなす。
ロイヤルマインド・コンサルタント
金澤優子
今さら聞けない！間違っていても誰も教えてくれない、残念なマナーとコミュニケーションを変えて【選ばれる女性】にアップグレード！
Nouvelle SHOJIN cooking artist
蓮溪
食べるがまんなか。私達は食べるでできてる。感じるを大切に生きる事のヒントがお伝えできたらと思っています。
開催要項
| 開催日時 |
2024年10月 7日(月)
開場 11:15
開始 11:30 終了 14:30 |
|---|---|
| 場所 |
Paris 16区（お申込みいただいた方にご案内させていただきます） 滋賀県 246 |
| 参加費 |
参加費
60 ユーロ
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| キャンセルポリシー |
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| お支払方法 |
当日現金払い |
| 定員 |
8 名 【残 1 席】 |
| 申込受付期間 |
2024/9/13(金) 06:00 ～ 2024/10/ 2(水) 23:00まで |
| 主催者 |
蓮溪邦枝・金澤優子 |
| お問い合わせ先 | 蓮溪邦枝・金澤優子 |
| お問い合わせ先電話番号 | |
| お問い合わせ先メールアドレス |