こんにちは、「風と土の自然学校」の梅崎靖志です。

自給自足的な暮らしを楽しみながら、

自分の手でつくる循環する暮らしの魅力を、夫婦でお伝えしています。

◇「自給自足的な暮らし」に憧れるけど・・・

「子どもが生まれて、自然の中で育てたいけど、
　田舎で暮らすのって、どういう感じか想像できない・・・」

「そろそろ、人生折り返し地点だから、
　田舎に移住して自給自足的な暮らしをする準備をはじめたい」

「子どもや家族に安心なものを食べさせたいから、
　自分で育てた自然農の作物を料理して、食卓に並べたい」

「災害で電気やガスが止まっても、自然の恵みを生かした
　暮らしができるようにしておけば慌てずにすみそう」

こんな風に、田舎で自然とつながって暮らす
ライフスタイルに憧れるけど、

　
「都会暮らしだから、いまは無理だよね」

とか、

「私に、田舎暮らしなんてほんとにできるのかな」

とか、

「そもそも、何からすればいいんだろう？」

と、こんなふうに思っていませんか？

本当は、都会から離れて、

自分が思い描く暮らしへと一歩を踏み出してみたい。

という思いはあるし、

ていねいな暮らしをしたいとも感じている。

でも、

いざ、やろう！と思っても、

何からすればいいかわからない・・・。

どこに行けば、できるのかもワカラナイ・・・。

そして、

本や雑誌を見たり、ネットで情報収集をしてみるものの、

「いいなぁ」と思うだけで、

結局、何も変わらず時間だけが過ぎてしまう。

そんなことはありませんか？

理想と現実のギャップを感じたまま、

年を取っていくのかな、、、

つい、そんな思いが頭を横切ってしまう。

休みの日も寝坊をして、気づくともうお昼。

ネットを見ているうちに１日が終わってしまう。

ただ情報を集めたり、

ぼんやりと頭の中で考えたりしているだけでは、

何も変わらないまま、時間だけが過ぎてしまいます。

◇悩むよりも、何かをやってみること。すると、確実に変わります。

「一歩を踏み出したいけど、自分にできるのかどうかわからない」

「畑だけでなく、食や手仕事など、自分で作る暮らし全体を学びたい」

「まったく経験がないから、何をすればいいのか全然見当がつかない」


こんなふうに思っている人は、意外と多いんです。


でも、

年間講座「自然農と手作り循環生活 実践コース」なら、

畑や手仕事などの経験がまったくなくても大丈夫。


私たちの年間講座では、自分の手を動かしてつくる

「自給自足的な暮らし」をたくさんの実習で体験しながら、

仲間と一緒に、楽しく学ぶことができます。

１年間を通じて、

同じメンバーで様々な体験をしていくから、

お互いに刺激しあって進むことができます。

そして、体験を通じて学ぶから、

着実に身につけることができて、

どんな風に暮らしに取り入れればいいか、わかります。

参加された方たちの声をご覧下さい。

◇第６期生（2017年度）参加者の感想（5分7秒）

◇第５期生（2016年度）参加者の感想と講座の様子（14分19秒）

実際に、自然農による野菜栽培、

味噌などの発酵食品の作り方、

木工などのものづくり、薪を使った調理法など、

季節に応じた暮らしの技術を、たくさんの実践を通じて学びます。

毎月、様々な経験を積んでいくと、１年後には、

自分の理想の暮らしがはっきりとイメージできたり、

部分的にすでに実現していたり･･･。

とても実践的な講座なので、一歩一歩ていねいに学ぶ中で、

確実にできることが増えていきます。

様々な経験と情報が増えるから、

自分が理想とする暮らしのイメージが

どんどんクリアになっていきます。

◇でも、自分でやってみるのもいいんじゃないか・・・

「自分でやってみます」という方もいます。

もし、本当に自分の手で暮らしを作る

自給自足的なライフスタイルを実践したいなら、

１人でやるのはあまりオススメしません。

もちろん、本やネットを調べれば、

自然農のやり方も、野菜中心のお料理も、

天然酵母のパンや味噌など、

発酵食品の作り方だってわかります。

でも、一人だと、つい忙しい毎日の中で後回しになりがち。

やってみたものの、イマイチよくわからなくて、つまずくことも。


結局、時間ばかりかかってあきらめてしまう、

なんていうこともよくあります。

講座に参加すれば、

楽しく効率的に学べる一方で、時間もお金もかかります。

だから、「本当に、自分に活かせるかな？」「自分にできるかな？」

こんな心配が浮かんできて、

一歩を踏み出すのをためらうかもしれません。

参加しない理由を考えるのは、簡単です。

◇20年以上前、僕も同じでした

今のような暮らしをするようになる20年以上前は、

ぼくも自給自足的な暮らしに、あこがれているけど、

畑も建築も、何も経験がありませんでした。

本や雑誌を見て、

「いいなぁ」「やってみたいなぁ」と思っていました。


でも、仕事が忙しいのを理由に、どこかであきらめていたんです。


そんな時、友達に「パーマカルチャー」を

一緒に学びに行こうと誘われました。

パーマカルチャーとは、

自然と調和した持続可能な暮らしを

実践するための知識と技術の体系です

これを学んだことが、変化のきっかけでした。

そして、師匠から声をかけられて、

パーマカルチャー塾の運営メンバーになりました。

自然の見方を伝えたり、

講座の進行役を担当しながら、

自分でも畑をはじめ、ミツバチを飼い、

少しずつ実践を始める中で、段々と腑に落ちて、

徐々にライフスタイルが変わっていきました。

知識として知っているだけだった畑のこと、

発酵食のこと、田んぼでの稲作、建築、自然エネルギーのこと。

新たに始めたことが暮らしの一部となり、

生き方の軸がだんだんできていきました。

そして、

一緒に学ぶ仲間たちからも、たくさんのことを教えてもらい、

自分の世界が広がりました。

◇夢を現実に近づけるには？

本や雑誌、

ネットなどで情報を集めて学ぶだけでも、

夢を思い描き、考えているだけでも、

現実は変わりません。

まずやってみること。

継続的に関わる場を持つこと。

そして、

興味関心が近い仲間たちとつながること。

これが、あなたの夢を現実に近づけます。

この講座の魅力は、

仲間と一緒に、実際の暮らしを体験しながら学べるところ。

四季折々の手仕事、たとえば畑のうね立て、

種まき、田んぼ、収穫、梅干し、梅ジュース、

味噌やこんにゃくづくりなど、

暮らしを豊かにする知恵と技術を学べます。

そして、

養蜂家、大工の棟梁、竹細工職人など

暮らしに関わる様々な分野のプロから直接学べます。

だから、できることが確実に広がります。

◇参加するとどうなるの？

実際に、この年間講座に参加した講座生は、

一人ひとりが自分の理想の暮らしを実現しています。

講座を卒業してから数年以内に、
理想の土地へ移住して、
新しい暮らしを始める卒業生たちは
たくさんいるので、

今では日本全国に、卒業生の輪が広がっています。

早い人だと、
講座に通っている期間中に移住して、
新しい移住先から、毎月通ってくる人もいます。

移住して数年経ったある卒業生は、

「いまの暮らしのベースになっているのは、
年間講座で学んだことです。すごく役に立ってます！」
とうれしそうに報告してくれました。

はじめは「理想の田舎暮らし」を
ぼんやり思い描いていた人も、

実際に、講座で「循環する暮らし」を体験することで、
自分の理想とする暮らしのイメージがクリアになり、

「物件探しが加速しました」という声も聞きます。

そして、移住はしないけど、

自宅の近くに、畑を借りて野菜作りをはじめて
食卓の自給率をアップしたり、

手づくりの味噌や糀（こうじ）の仕込みや

自宅で使う机や椅子づくりなどにチャレンジして

手づくり循環生活を楽しんでいる人たちもいます。

また、仲間といっしょに年間講座で学び、

自分たちで農的暮らしを楽しむ場を作り、

手づくり循環生活を伝える講座を始めた人たちも！

「私たちが、伝える側になるとは思いませんでした」

とおっしゃっていました。

ほかにも、

講座の中で本職の大工さんと
出会ったのをきっかけに、

これまで触れる機会のなかった建築に興味がわいて
大工の道に進んだ人もいます。

こんな風に、
人生が大きく変わる人も珍しくありません。

ある講座生は、

「この講座には、人生初体験が詰まってて、

自分の中の可能性が開かれていく感じがします！」

と言ってくれました。

こんな風に、仲間といっしょに年間を通じて学ぶことで

一人でやるよりもずっと早く、いろいろなことが実現します。

一人でやるよりも着実に、
思い描いた暮らしを作り上げることができます。

何か新しいことを始めるなら、今が一番若くて可能性にあふれた時。

考えているだけでは、何も変わりません。

新しい一歩を踏み出すなら今だ！

と思ったら、このチャンスをとらえて、ぜひ一緒に学びませんか。

あなたのご参加をお待ちしています！

◇どんなところでやっているの？

講座の舞台は、

梅崎ファミリーが家族３人で循環する

田舎暮らしをしている半セルフビルドで建てた家。

ワークショップを絡めて、

たくさんの人の手を借りて作った建物で、

八ヶ岳南麓の静かな農村集落にあります。

ここが、家族で営む「風と土の自然学校」の拠点です。

自然農とパーマカルチャーを軸に、暮らしを実践しています。


場所は、新宿からJRで約１２０分！

中央道小淵沢ICやJR中央線小淵沢駅から、

車で10分前後で東京からもアクセスの良い場所です。

◇こういう人たちが、参加しています！

◇初めてでも安心です！

しっかりサポート！農的暮らしの経験がなくても、安心してご参加ください。

◇自然農ってどんなもの？

◇開催日程と毎月のテーマ（予定）

※出席できない月があっても、翌年度に補講として参加することができます。

カリキュラム内容は、以下を基本に実施します。

実施月は若干変更となる場合がございます。

４月１２〜１３日（土日）

　オリエンテーション、お互いに知り合う時間

【自然農】
　畑のデザイン、野菜の苗のタネまき
　自然農 うねの立て方と補修の方法
　田んぼの苗代づくり
　小講義（自然農の基本、タネの選び方）

【講義】
　手作り循環生活とは？

５月１０〜１１日（土日）

【自然農】
　種まき＆苗の定植
　支柱の立て方
　小講義（コンパニオンプランツ）



【食】
　暮らしに生かす発酵の知恵

　

６月７〜８日（土日）
【自然農】
　種まき＆苗の定植、田植え（予定）




【医】
　身近な薬草の見分け方と活かし方

７月１２〜１３日（土日）
【自然農】
　種まき、畑の手入れ、収穫


【暮らし】
　段ボールコンポストで暮らしに循環を作る

【建築・木工】
　在来工法の基本
　木でつくる暮らしの小物


　

８月９〜１０日（土日）
【自然農】
　種まき、畑の手入れ、収穫、小講義


【農】
　遠心分離機で、ハチミツ搾り


【医】
　快医学と操体法　～自分で身体を整えるセルフケア～

９月１３日〜１５日（土日月祝）←３日間
【自然農】
　種まき、畑の手入れ、収穫
　稲刈りと はざ掛け






【コミュニケーション】
　コーチングに学ぶ「コミュニケーション」のコツ


【手仕事】
　草木染め（藍（あい）の生葉染めを予定）



【手仕事】
　わら縄を使った「なべ敷き」作り



【フィールドワーク】
　入笠湿原と入笠山の自然を歩く

〜自然農の視点を、野生植物の生態から学ぶ〜

１０月１１〜１２（土日）
【自然農】
　イネの脱穀




【食】
　暮らしに活かす発酵の知恵①
　～天然酵母のパン作り～



【手づくり工作】
　自作の調理用ストーブ「ウッドガスストーブづくり」

１１月１〜２日（土日）

【自然農】
　自家採種の方法と種子の保存法



【自然農】
　畑の整理と翌年に向けての準備



【農】
　ミツバチと暮らす（暮らしに役立つ趣味養蜂）

１１月２９〜３０日（土日）

【食】
　わら灰でつくる昔ながらの手づくりこんにゃく


【収穫祭】

１月１７〜１８日（土日）

【食】
　もちつき


【食】
　普段の暮らしに役立つ発酵の知恵～味噌作り～ 　






【ライフスタイル】
　ナリワイとしての「自分のシゴト」のつくり方



【手仕事】
　わらを使った「みごぼうき」作り

３月１４〜１５日（土日）

【講義＆実習】
　これからの時代の生き方・暮らし方＆ビジョン作り


【手仕事】
　竹でバターナイフを作る　～竹を使ったモノづくり～





【農】
　踏み込み温床づくり
　タネの選び方


【発表】
　将来のビジョン＆卒業制作 発表

【卒業式】
　修了証の授与

※都合により、一部変更となる場合がございます。
　ご不明の点は、お気軽にお問い合わせください。

◇毎月のスケジュール：

　　　　土曜日　１３：００　受付、１３：１５　開始

　　　　日曜日　１５：３０　終了

◇会場：風と土の自然学校（長野県諏訪郡富士見町）

　新宿駅から約２時間、名古屋駅から３時間。

　大阪駅からでも、講座の開始時間に間に合います。

◇講師は

手作り循環生活と深い関わりを持つ、

各分野の専門家をゲストとしてお招きしています。

また、手づくり循環生活を実践する

“風と土の自然学校” の梅崎ファミリーが、

様々な体験とレクチャーで、みなさんと一緒に学びを深めていきます。


・主任講師： 梅崎靖志（風と土の自然学校 代表）

　全体進行＆農をテーマにした活動を主に担当

大学卒業以来、自然体験活動を通じた環境教育に携わっています。

その中で、環境省直轄の自然学校をはじめ、

複数の公的機関の自然学校の設立を担当してきました。

自然と調和した暮らしを実践するヒントは、農的な暮らしにある！

そう考えて、2002年に

「永続可能な農的暮らし」の体系であるパーマカルチャーを学びます。

その翌年、安曇野パーマカルチャー塾の立ち上げに関わり、

第１期～１２期（2003～2014年）まで中心メンバーとして、

200人以上の卒業生を送り出しました。

公立大学法人都留文科大学 非常勤講師として、

学生たちの教育にも携わっています。

・専門家ゲスト：自給自足的な暮らしにつながる各分野の専門家

　杉山 則人さん（工房藁（わら）：大工）

　藤田 政弘さん（快療法実践者）

　村上 康裕さん（ビーハイブ：養蜂家）

　小田 詩世さん（竹細工職人）

１年間を通して、

これからの生き方をシフトチェンジするのに

役立つ知識と技術を学び、仲間ができる。

「とても得るものが多い」と卒業生たちが言ってくれる年間講座です。


◇定員：１２名（先着順）

※小さなお子様（未就学児）連れでの

　参加を希望される方は、母子合宿講座を

　オススメします。

◇開催期間：２０２５年４月～２０２６年３月
　１泊２日×１０回＋２泊３日１回（９月）、２月はお休み

　各回とも　土曜日１３：１５開始、日曜日１５：３０解散

　JR中央線　小淵沢駅への送迎も可能です。

　土曜日　12時55分　駅集合　ピックアップ

　日曜日　16時過ぎに駅へお送りします。

　車の方は、自然学校に駐車場があります。

◇参加特典

オンライン連続講座

「おうちでパーマカルチャー塾」
（５９，８００円相当）にご招待！

第９期＆第１０期（２０２５年４月〜２０２６年３月）

オンラインで、ご自宅からご参加いただけます。

年間講座で学んだことの復習＆ご自宅での実践に

ご活用ください。

◇年間コース（全１２回）の参加費（滞在費別）

全１１回（１泊２日×１０回＋２泊３日１回）

　２２０，０００円（税込、滞在費別）

早割２　２０２５年3月末までの手続き完了で

　２０９，０００円（税込、滞在費別）

※３月中のお申し込みの方向けに、早割２を作りました！

分割コース
　２７５００円×８回
　合計２２０，０００円（税込、滞在費別）

※滞在実費として、３０００円程度／回のご協力を

いただいています。

◇オンライン講座＆ガイダンスのご案内

　毎回のテーマのほか、四季を通じた年間講座の活動をご紹介します。

　年間講座の様子がわかり、循環する暮らしのイメージがつかめます。

【オンライン講座＆ガイダンス】

２０２５年春から、

理想の暮らしに近づく一歩を踏み出しませんか？

年間講座のガイダンスを兼ねた会です。

毎回、メインのテーマのお話しと年間講座の様子をご紹介する

参加型のお話し会です。

※インターネット通話Zoomを使用します。
　全国どこからでも、ご参加いただけます。

※録画視聴コースもあります。

オンラインお話会を開催しています。

自然農で育てやすいタネ選びと自家採種
＆手づくり循環生活のお話し会

自分で作る調理用コンロ ＆手づくり循環生活のお話し会

自然農のはじめ方 ＆手づくり循環生活のお話し会

発酵の知恵 ＆手づくり循環生活 のお話し会

※イベントページにて、
先着順で受付させていただきます。
お早めのお申し込みをお待ちしています！

◇お問い合わせはこちら
wind_earth＠lifestyle-model.jp（＠を半角にしてください）

◇年間講座　参加者の声

私は普段の生活とは違う視点が開かれていきました。

例えば、エネルギー、有機物、水の循環、

お金のこと、経済というもの、ガンジー思想、

季節季節の仕事の楽しさなど。

一年間本当にありがとうございました。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

（はんちゃん　女性　山梨県）

ーー

とにかく、新しい扉が開けたこと。

そして、一生の仲間！と出会えたこと。

ご飯がとてもおいしいこと。

うまくまとめられないけど、

とにかく１年、ここに通えたことが本当に嬉しい。

ありがとうございました！

（なみちゃん　女性　神奈川県）

ーー

手を動かして作ることがこれまで以上に好きになりました。

自分が選んだ生き方に自信を持てなかったのが、

自分を肯定しようと思えるようになりました。

これからも人とのつながりを大切に、

誰かの役に立ったり、支えてもらったりしながら、

自分の思い描く暮らしを体現していきたいと思います。

みなさんに会えて良かったです。

消費するだけの暮らしに違和感を感じていたり、

自然と寄り添う生活に関心の高い方には、

きっとヒントがもらえると思います。

自分の手を動かして、仲間と一緒に、

作ることの楽しさを満喫できるのが（この講座の）魅力です。

（だいちゃん　男性　神奈川県）

梅崎家の温かさに包まれながら、１年間共に過ごす仲間もいること。

お互いの成長を喜び合える。

頼もしい先輩（卒業生）も遊びに来てくれる。

講師も生徒も、魅力的な人が不思議と集まっている。

苦手なこともフォローし合える空気がある。

逆に自分にしかできないことにも自覚的になれました。

（ありー　女性　東京都）

ーー

毎月毎に変わる講師の方々からも

身近な生活に関わる循環する暮らしのことを知ることができました。

教えていただいたこと、忘れずに畑作業頑張ります。

（Qちゃん　女性　神奈川県）

ーー

自分の家でもなく、付き合いの古い友人たち

というわけでもないのに、

心からくつろげて、安心してそこに居ることが出来たのは、

やっぱり何より、梅ちゃん & ナツキータの力だと思います。

（ゆうかさん　女性　埼玉県）