米坊のおもい

お米の自給自足は他では無い、国内でも数少ない貴重な体験です。

なぜなら、農家でない方がお米の自給自足を行う事は大変難しいからです。

稲作には田んぼが必要ですが、市民農園等は畑が主で田んぼは殆どありません。

田んぼは、農家の資格を持っていなければ借りることが出来ないためです。

そのため一般の人は、田んぼを借りお米づくりを始めることが出来ません。

田んぼには水が必要です。

すぐ近くに用水路や川が無いと稲作は出来ません。

そのうえ無農薬で栽培するには、上流の田んぼや隣の田んぼが農薬を使っていない事が前提となります。

米坊の自給自足コースはこれら全てをクリアしており、

更に秦野名水の原水、清水を引き込んでいる最上級の環境下での稲作と言えるでしょう。

お米を育て、収穫するには、管理＋作業＋協力の3つの要素が必要になります。

米坊のお米の自給自足コースは「チーム田んぼ」という考え方を導入しており

より多くの方がお米の自給自足を実現できるように工夫しています。

「管理」
　

日々の天候や気温、水の状態(水温含む)を見て、水を入れたり抜いたり

稲の病気や害虫の対策等々に対する色々な作業内容や行うタイミングを決めたりする必要があります。

これは、その土地に合った経験や情報ルートを持っている事が必要です。

この部分は稲作のプロが担当します。

勿論、登録者の要望があれば伝授します。

「作業」

お米づくりはまず、田植前の種から苗作りをし

田植えが出来る様に田んぼに水を入れ表面をきれいにならします。

その後田植えを行います。

それからしばらくは田んぼ内や周りの除草が主な作業です。

そして稲刈りの準備で天日干し用の竹を確保します。

稲刈りを行い、刈り取った稲を天日干しし乾燥させます。

天日干しが終われば、脱穀をして籾摺りを行い、

ここでやっと玄米になります。

玄米になればお米づくり自体は一旦落ち着きます。

その後は翌年の稲作に向けての田んぼの土作りなどの準備が始まるのです。

この「作業」の部分こそ、正にあなた(登録者)がメインの部分です。

「協力」

しかしながら田植えや脱穀、脱穀は短時間で一気に行う作業です。

一人で全部を行うには無理があります。

ここで「協力」が大切になります。

自給自足メンバー間はもちろんのこと、STSDコース登録者の方との協力がとても大切になります。

ですが、田植えや稲刈り等は多くの人でが必要なため

イベント的に集まってくださった多くの人と一緒に作業を行います。

協力…チームワークが必要で、その相乗効果が非常に力強いのです。

米坊では出来るだけ大きな機械を使わず、小さな機械を複数台揃えて、

皆でワイワイ楽しみながら作業が出来ればと思っています。

農機も1年で1～2日しか使わないものが多いため、

そういったものは専門知識を持つプロが担当します。

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この「チーム田んぼ」とは一言でお伝えすると

米坊が田んぼを借り、参加者の皆さんと一緒に

稲作を行うというイメージで運営をします。

ゆくゆくはご自身で田んぼを借り、稲作出来るようになりたい。

という方は「自給自足就農コース」になります。

これはまだ準備中で、２０２５年１月か５月ごろから状況を見て始めようと予定してます。

なお就農コースは「実践コース」を１年以上やられた方が対象になります。