みどりのチカラを暮らしに活かすHerb＆Aroma kumincureのかくもとくみです。

季節限定講座のご案内です

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丸ごと柚子活用法！柚子胡椒づくり

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日時
9月25日（木）13時~14時半

開催場所
ゆめが丘ソラトス1階ライブキッチン

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※申し込みスタート日は
ソラトスさんの告知と合わせますのでしばしお待ちください

フレッシュ柚子や青唐辛子で柚子胡椒を作ります。
エコロジカルハーブ講師ならではの提案で、
丸ごと柚子の活用法も伝授します。
柚子の皮は柚子胡椒へ。
種は化粧水に。
果汁は柚子ネードや柚子ポンのレシピ公開です。

白いカスは非加熱ジャムとなり
(本来捨てている部分が美味しいと大好評）
スイーツタイムに試食します。
発酵柚子胡椒のレシピつきで、
柚子胡椒と発酵柚子胡椒の食べ比べができます。

丸ごと柚子とは？

もちろん柚子胡椒だけに終わらせない柚子の活用法をお伝えします。
柚子の種はとろとろローションへ
柚子の白いカスは非加熱ジャムへ！本来捨てていたものがジャムになると
目からウロコと絶賛で、簡単だからおうちですぐ作る方続出しています。

お持帰り品

柚子胡椒（30ml小瓶を２本と１袋つき）
1人当たり80から120ｇで作ったものをシェアします。
※出来上がり量には変動があることをご了承ください。

欲しい方は柚子の種もお持ち帰りください。

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柚子の皮をカット~

果汁にしたり、種を取り除いたりとみんなで手分けして作業します

柚子胡椒を作るだけじゃなく、柑橘あれこれ講義つき

実は柚子だけではない柑橘のあれこれも当日のお楽しみにされてくださいね。

注目の柑橘であるヘベスも用意します。

柚子は我が家の大きな柚子の木を中心に、知り合いの柚子を収穫したものを活用します。

無農薬とは言わなくても当たり前です（笑）

ご縁をいただけたみなさまと楽しいひとときをご提供いたします

持ち物

エプロン
マスク
手拭き
クーラーバック

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クミンキュアの柚子づくし

柚子について、柚子胡椒についてのうんちくつき

知らなくても生きていけるけど、知識は人を幸せにします（笑）

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参加費　

大人1人　4400円
大人二人ペア価格　8500円

柚子胡椒お持ち帰り、柚子活用法の資料つき

非加熱柚子ジャムの試食つき

※未就学児をご同伴希望の方はお申し込み時にご記入いただくか、講師に直接ご相談ください。

講師は
Herb＆Aroma kumincure代表　
かくもとくみ

湘南をハーブの街へ　を理念にかかげ、
神奈川唯一の上級ハーブインストラクター資格養成校を開講。

ハーブの栽培、活用（料理、お茶、クラフト、染色など）だけではなく
日本の樹木の香り（精油）、日本のハーブ、野草など
幅広い講座を開講中。

ハーブを学ぶだけで終わらせないアフターフォローに定評あり

エコロジカルを考えた植物の活用法を提案中。

・JHS認定上級ハーブインストラクター
・JAMHA認定ハーバルセラピスト
・JAMHA認定エコロジカルハーバリスト
・AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
・NARDジャパン認定アロマアドバイザー
・日本産精油yuica認定スペシャリスト
・フィトセラピーCARACARO湘南辻堂校　他

JHS認定ハーブインストラクター資格養成校
（上級校があるのは神奈川唯一）
JAMHA理事の木村正典先生による月イチ定期講座も開講中

場所は

ゆめが丘ソラトス１Fにある
開放感あるとてもすてきな空間です

ライブキッチンゆめが丘ソラトスにて

電車でお越しの方

相鉄いずみ野線ゆめが丘駅直結
横浜市営地下鉄ブルーライン下飯田駅徒歩1分

車でお越しの方
駐車場

お買上げサービス
お買上げ合計1,000円（税込）以上で1時間無料
お買上げ合計3,000円（税込）以上で2時間無料
お買上げ合計5,000円（税込）以上で3時間無料

※1店舗でのお買上げが1,000円未満でも駐車サービスの対象となりますので、お会計時に駐車券をご提示ください。

※#C-Pla（カプセルトイ）とASOBLE（アミューズメントパーク）は対象外

注意

※お申込みされていない方のご入場は出来ません。
※本イベントは駐車サービスおよび相鉄ポイントの付与対象外です。公共交通機関のご利用をお勧めいたします。
※最少催行人数は4名です。3名の場合イベントは中止させていただきますので予めご了承ください。
※天候や災害などの事態によりイベントが中止になる場合がございます。

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