発酵美腸食の第一歩!自分で作る手づくり味噌の体験講座 in 京都
このような方におすすめ
味噌づくり初心者の方、腸内環境を整えたい方、自分で作る達成感を味わいたい方、手づくり味噌で毎日の食事を楽しみたい
期待できる効果
腸内環境の改善、生活習慣病の予防、食生活の質が向上、「自分で作った」という達成感
in 京都
手づくり味噌で毎日食事をもっと豊かに
「市販の味噌しか使ったことがない」
「お味噌を作ってみたいけど、難しそう...」
そんな方のために、
初心者でも安心して参加できる
手づくり味噌の体験講座を開催します。
自分で作るお味噌は、こんな方におすすめです
☑ 自分で味噌を作ってみたい!
☑ 美味しいお味噌の選び方がわからない
☑ 味噌を作ってみたいけど自分でつくれるか不安...
☑ 食品添加物の少ない食事をしたい
☑ 腸内環境を整えて健康美をつくりたい
☑ 美味しい味噌汁を作りたい
☑ 毎日の食事をラクに楽しみたい
そんな方はぜひいらしてください♪
体験講座で学べること
① 麹って何?
② 味噌は'奇跡の発酵調味料'
③ 味噌の健康効果
④ 味噌の種類を知る
⑤ 味噌の色の違いを知る
⑥ 体によい味噌の選び方
⑦ 味噌づくり♪(実習2kg・持ち帰り)
⑧ 味噌づくりオンラインフォローアップ
(大豆煮の作り方、1か月後・3か月の発酵チェック)
※座学の内容は多少変更する場合がございます。
以上の内容を
テキストに沿って行います。
味噌づくりは、
乾燥大豆から仕込みますが、
料理教室開催日の数日前に
オンラインで「大豆を煮る」作業も
一緒にしますので安心です。
味噌づくりが初めての
受講生さんもこの通りできました♪
味噌を仕込んだ後の
成熟の過程もフォローします。
仕込みから
1ヶ月後
3ヶ月後
にオンラインで
発酵チェックを一緒に行います。
さらに、味噌づくりオンラインサポートもあります。
詳細はこちら↓
「この寝かせ方でいいのかな...」
「成熟しているのか...」
「カビが生えてる...」
という不安も
アフターフォローがあるから安心!
成熟の様子も
共有できるので
味噌ができるまでの過程を
私と一緒に
楽しむことができます♪
「お味噌をおうちで作りたい!」
と思っている方は
ぜひ、一緒に作りましょう♪
体験講座の特徴
▪アフターフォローで安心!
▪初めてでも大丈夫!
▪丁寧にサポート
▪乾燥大豆から味噌を仕込む本格体験
▪1人で仕込めるようになる
▪作ったお味噌はお持ち帰り
▪健康美づくりにつながる食生活のヒントが学べる
受講生さんの声
出来上がりまでの状態まで確認いただけるので心強かったです。
丁寧にサポートしてもらえたから作ることができました。
など
手づくり味噌の楽しさと達成感
これまで開催した
発酵料理教室「味噌」
ご自身で作った大豆煮を使います。
お家でも簡単に始められるように
この体験講座では、
ジップロックを使って
お味噌を仕込みます。
説明をしながら
一緒に手を動かしていくので
安心して作業ができます。
仕込んだお味噌は
このままお持ち帰り♪
1ヶ月後・3ヶ月後の
アフターフォローで発酵チェック
この体験講座で得られること
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麹について知ることができる
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味噌づくりが体験できる
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どうやって選べばよいのかがわかる
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達成感を味わえる
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お味噌に愛着が沸く
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少人数なので、質問・疑問はその場で聞いてアドバイスが受けられる
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丁寧な暮らしができる
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ワクワク感が得られる
「発酵美腸食の第一歩!自分で作る手づくり味噌の体験講座」~詳細~
【日程】
2月21日(土)
【開催時間】
時間 : 11時00分~14時00分
※終了時間は予定です。
当日の進行により多少前後する場合がございます。ご了承ください。
【場所】
健美食サロン(京都市中京区)
最寄り駅 山陰本線 円町駅 徒歩10分
☆自宅サロンのためお申込み後、
詳細をご連絡いたします。
【募集人数】
3名
【受講費】
6,600円(税込)
※体験講座テキスト(印刷含む)
味噌づくりの材料費、
フォロー3回(大豆煮づくり、1ヶ月後、3ヶ月後)、
味噌を使った軽食込み
この体験講座は、調理実習と味噌レシピはありません。
※事前振込をお願いしております。
【持ち物】
筆記用具、エプロン、三角巾、
味噌を持ち帰る袋
※注意事項と同意事項をご確認の上お申し込みください。
大豆煮の日程は、
お申込み後、ご相談にて決定いたします。
(体験講座日の7日前まで)
注意事項と同意事項
みなさまに気持ちよくご受講いただくために確認していただきたいことになります。
お申し込み頂いた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。
少し固い文章ではありますが、楽しい開催のため必ずご一読下さい。^^
【キャンセルポリシー】
・お申込み後、ご入金前のキャンセルをご希望の場合は、お席を確保しておりますので必ずメールにてご連絡ください。
・お振込み後のキャンセルに関わる返金は致しかねます。
【遅刻について】
遅れる場合は、必ずご連絡をいただきますようお願い致します。
当日早退したい場合は、事前にお申し出ください。
【その他注意事項】
・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。
・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合は受講をご遠慮ください。
・調理の際は、マスクの着用をお願いいたします。
・調理前、会食前は、手洗い、アルコール消毒の徹底をお願いいたします。
・髪の毛が長い方は束ねてください。
・爪は短く切った状態でご参加ください。
・手回りの装飾品(指輪・時計・ブレスレット)などは必ず外してください。
はずしたものは、ご自身で保管、管理をお願いいたします。
・感染症予防と衛生対策として、ニトリル手袋を着用して調理を行っていただきます。
(手袋はこちらでご用意します)
・怪我・火傷がないよう、ご注意をお願いします。
こちらでも注意いたしますが、万が一起きた場合、一切の責任を負いません。
・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。
その他、ご不明な点やご質問などございましたら
お気軽にお問い合わせください!
あなたのご参加をお待ちしています♪
今後の開催予定
過去の開催状況
- 満員御礼
腸からキレイに!毎日お食事が楽しくなる手づくり味噌の体験講座
- 開催日
- 2026/2/21(土) 11:00 ~ 14:00 受付終了
- 場所
味噌づくり初心者の方、腸内環境を整えたい方、自分で作る達成感を味わいたい方、手づくり味噌で毎日の食事を楽しみたい












