金城美根子　沖縄県在住４０歳。夫と3名の子ども達と5人暮らし。

 平日会社員をしながら、週末に麹のレッスンを開催中。

 第一子が産まれた時からこどもの肌トラブルに悩まされる。

 薬に頼らないお手当を学ぶものの、

 普段の食生活はどう気をつければよいのか悩む日々。

 さらに働きながらの子育ては想像以上に心と時間の余裕がなく、

 毎日イライラしている自分に自信をなくす日々。

 そんな時に出会ったのが自家製で作る麹や調味料。

 毎日のご飯作りが苦痛だったのが、今では実験感覚で楽しめるように。

 子ども達の「ママのご飯美味しい〜」が積み重なって自己肯定感まるっと上昇！

 こだわるけれど、しっかりズボラ。

 目指すのはキッチンで遊ぶ自由気ままな母ちゃん。

 たくさんのゴキゲンママを増やすという理念のもと発酵の先生として活動中。