お客様の声
みゆき 様
ミネラル醗酵ドリンクレッスン
2024/1/11
目から鱗 (*^▽^*)
体調を崩して今までの生活を見直しているなかで、食の大切さに気づきました。気づいたのは良いものの、で、どうすればいいの？と思っているなかで行き着いた敦子さんのレッスンコース。今日は初めての参加でしたが、人間の体に必要なものや環境について基本的でありながら全然意に介していなかったすごく大事なことを教えていただき大変感謝しています。これからもよろしくお願いします！
今回は、ご参加くださりありがとうございました！
「意に介していなかった大事なこと」なんて、喜んでいただき、こちらこそ感謝です。
美味しくな〜れ♡と大切に育ててくださいね(^^)
さおり 様
ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
2022/12/15
目から鱗 (*^▽^*)
身体によいものを作りたいと思っていたところ、発酵食品の講座を友達から教えていただき、あつこさんの講座に参加できて、嬉しかったです！
この万能なヴィヨンを教えていただき、作り方から、応用の方法、作った後には、ヴィヨンを使った実際に美味しいお料理をつくって、その場でランチでいただけて、身体も喜んでいるようでした！❤️
デザートタイムのコーヒーやドルチェ、幸せ時間💓をありがとうございました。
炒め物、スープ、ラーメン、サラダ色んなお料理に変身できると伺い、どれも試して見たいです。
実際に今日作っていただいたお料理を家でもチャレンジしてみます！
YK 様
ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
2022/12/15
もっと早く受ければよかったです
現代人のミネラル不足のことなど、お話も為になるものでした。
ベジブイヨンを使ったランチをいただき、ポテトサラダやラーメンなど色々活用できると教えていただきました。
今日自分で作ったベジブイヨンは1週間ほど寝かせてから使えるということですが、料理に使うのが今から楽しみです。
これからは安易に○○の素に頼らずに、安心安全な美味しい料理を家族と自分に作りたいと思います。
おかの ちよ 様
ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
2022/7/14
もう最高！（笑
そして、作ったあとに食べたランチに感動！！！○○の素がなくてもすごく美味しくて、スープも全て飲み干しました♡
これなら、家族にも安心してラーメン作ってあげられるし、色んなアレンジも教えてもらったので、ますます幅が広がって家食が楽しみです♫ありがとうございました。
ひと 様
ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
2022/7/14
とにかく楽しかったー
あっちゃん。ありがとうございました♡添加物を気にして
化学調味料不使用といわれる
久世○の野菜出汁を買ってましたが
まあまあ良い値段です。
そんないい野菜出汁でも
化学調味料不使用とはなってますが
実際何を使っているか不明です。
そろそろ久世○の野菜出汁でも
買いに行こうか迷ってた所
このベジブイヨンの告知を見て
心躍りました♡
実際レッスンを受けて
ベジブイヨンを作ったら
あまり手がかからない上
何にでも使える！
しかもこれがあれば味付け
バッチリ♡
あっちゃんが、
丁寧にベジブイヨンの作り方を
教えてくれた上、
そのベジブイヨンを使った
料理を出してくれるので
味も確認ができる
最高なレッスンでした♪
あっちゃんの細やかな心配りが
嬉しい♡
楽しい時間と食の学びを
ありがとうございました♡
じゅんこNo.3 様
ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
2022/6/20
出会いに感謝！！
レッスンありがとうございました。発酵食品やミネラルの大事さを改めて再確認しました。
今回のベジブイヨンは、様々な料理に使えるので普段の料理に活かせそうだなと思いました。
また今日の参加者は偶然にもみんな同名。
美味しいランチと不思議なご縁に恵まれた楽しいレッスンでした。
きょえちゃん 様
身体に優しく本当に美味しい珈琲の淹れ方講座。～煎りたて珈琲を五感で味わう～
2022/5/19
楽しく学べました
今回も楽しく学べました。前回の講座参加から1年。飲み比べをして自分の好きな味の珈琲を楽しみたいなって思ってたから、ちょーどいいタイミングで講座に参加できて良かった。かずさんの珈琲に対する熱い想いも久々に聞けた。正解なんてない！って思うけど、みんなでワイワイ味見しながら、違いの分かる女に一歩前進かな。敦子さんの美味しいお料理も何が食べれるのか毎回楽しみです。今日のお料理も愛情一杯で美味しかったです。ごちそうさまでした。
上沼美恵子 様
ミネラル醗酵ドリンクレッスン
また参加します
須藤 るり子 様
【オンライン】ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
これはおススメ★★★
日頃から敦子さんのお料理の投稿を拝見していて機会があれば講座にも参加したいな～と思っていました。
そんな中でも「ベジブイヨン」はまさにツボでした✨
仕事と家事の両立で「お料理」は結構な比重をしめますが
自分の味に飽きてしまうこともあるし、
時間と心の余裕がないと手の込んだお料理はできません。
安心安全・簡単・美味しいお料理が作れる発酵調味料、、、
超魅力的です♪
他にも便利な万能調味料シリーズがあれば
ぜひ、参加したいです。
ありがとうございました(^▽^)/
ゆみこ 様
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
これは本当ヤバイ！
麺つゆも教えてもらえて、明太子もすぐに実践できるのがいいです。
お誕生日当日だったので、お誕生日アピールしつこめにしたら（笑）バースデーケーキ作ってくれててビックリしました。
ほんとにありがとうございました〜♡
M 様
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
これはおススメ★★★
ほんと簡単で楽しかったです！いつも一緒に食べるランチも楽しみにしていてデザートまで簡単で美味しい♡
あっちゃんの料理教室にいくと
お料理をやる気になれます。
匿名希望
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
楽しく学べました
今日は、ありがとうございました。明太子の座学から漬け込みまであっという間でしたが、なるほど納得のお話でした。少しの手間で添加物が少なく美味しい明太子が出来るのであれば是非我が家でもやってみようと思います。
また、美味しいランチとスペシャルデザートもありがとうございました。やはり手作りご飯が一番だと思いました。ついつい手抜きご飯になってしまうこともありますが、やはりお家ご飯が大事だと改めて思いました。
ありがとうございました。
匿名希望
お家の調味料をパワーフードに！最強ミネラル麦味噌作り
出会いに感謝！！
今日もありがとうございました。お味噌がパワーフードであることを解りやすく説明頂けました。流行りや話題になる食品を追い求めるより、普通にご飯と具だくさんの味噌汁を飲んでいれば大丈夫かなと思いました。お味噌が出来上がるまで少し時間はかかりますが、愛情を持って見守りたいと思います。また、今日ご一緒した皆さんとの素敵なご縁にも感謝です。
ありがとうございました。
かよ 様
お家の調味料をパワーフードに！最強ミネラル麦味噌作り
とにかく楽しかったー
初めて参加させていただきました！簡単だよーと言われながらも、
もっと難しい作業とか、メンドクサイ作業があるのかな・・・
と思っていましたが、ホントに簡単でした(笑)
しかも、みんなでワイワイ話しながら作っていくので、楽しくて時間もあっという間に過ぎました。
お味噌への愛着がわいて、食べられるようになる日が今から待ち遠しいです！
楽しい時間を、本当にありがとうございました！
匿名希望
お家の調味料をパワーフードに！最強ミネラル麦味噌作り
これはおススメ★★★
リピーターです。美味しいお味噌が作れるだけではなく、なぜ、お味噌が良いのかなどの、座学を聞いてから作るので、心と体に良い、オススメの講座です。
とにかく、お味噌が美味しいです。
お味噌が熟成されるまで、何ヶ月かかかりますが出来上がりが楽しみです。
そして、ワイワイ楽しく作ったあとは、美味しいお料理とデザートを食べらるのですが、家庭で簡単にできる美味しいお料理のため、再現しやすいです。
肩肘張らず、楽しく受けられる講座だと思います。
中野 万理子 様
【オンライン】ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
楽しく学べました
夫も息子も私も（笑）よく食べる我が家。ラーメンを作ると、ついついスープまで「あと一口、あと一口・・・」と飲みそうになってしまうのですが、袋の裏面の化学調味料が気になっていました。でも、敦子さんに教えてもらったべジブイヨンなら、「全部飲み干しちゃっていいよ～」って自信を持って言えます！敦子さんのオンライン教室では、全国から食に関心をもった方が参加するので、一期一会でもお話しするのが楽しいです♪これからも参加したいと思います＾＾
すーちゃん 様
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
とにかく楽しかったー
身体のためになる講座で真面目に学んで、明太子を仕込んで、ランチ、コーヒー、デザートのフルコースを美味しくいただきながら、みんなでワイワイお喋りして盛り沢山な一日。とにかく楽しかったです♬
岡村 まさこ 様
【オンライン】ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
楽しく学べました
敦子さん、今日はありがとうございまさた✨✨✨✨調味料は体に良いモノを✨✨
なるべく気にして使っていましたが
敦子さんのベジブイヨン講座の内容を読んで参加したくなり、今回参加させていただきました✨✨
ベジブイヨン作り、一人で本を観ながら…だったらやる気は起きませんが笑
リアルタイムで教えていただきながら～でしたので、楽しく取り組むことが出来ました✨✨
ポテトサラダを作りましたが、さっそくお昼の1品になり✨✨また作ってみようと思います✨✨✨✨✨✨
ニンジンピラフもズーム内では作れませんでしたが、レシピを観て、私でも作れそう✨✨✨と思いましたので、今度挑戦します✨✨✨✨✨✨
おかの ちよ 様
お家の調味料をパワーフードに！最強ミネラル麦味噌作り
お出汁不要のお味噌汁の美味しさに感動でした！！
ネーミングに惹かれて参加！笑ただ作って終わりじゃなくて、発酵とは？ミネラルとは？クイズありの座学だったので楽しく学べて、知らないこともたくさん教えてもらえてあっという間でした。
麦味噌作りも大豆を柔らかく煮るところまでしてくれていて、潰す作業も参加された方と一緒に楽しみながらだったので楽しくて、作ったあとのランチではお出汁不要のお味噌汁の美味しさに感動でした！！
他にも発酵、ミネラルたっぷりのおかずを簡単に家で作れることが分かったので、出汁なし味噌汁を家でも作ってみます♡
次のレッスンも楽しみにしてます！
ありがとうございました。
逸水 眞由 様
お家の調味料をパワーフードに！最強ミネラル麦味噌作り
とにかく楽しかったー
お味噌作りを習いに行きました。ただお味噌を作るんだと思ってたら、お味噌の成り立ちや何故手作り味噌が良いのか、腸環境や食のこと、ミネラルのことや発酵のことなど、短時間にギュッと詰め込んで楽しく教えてくれました。ちょうど聞きたかったことが聞けて、ありがたかったです。お味噌の仕込みは意外に簡単でした！ 愛情かけてこれから育ててゆきます。
ランチタイムは先生の手作りランチをみんなで配膳していただきました。テキパキ用意してるのを見るだけでも、家事の苦手な私には勉強になりました。
美味しくて楽しいお味噌作り、おススメです^_^
よーこ 様
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
これは本当ヤバイ！
美味しいしアレンジも教えて戴いて明太子が完成したら、さっそくアレンジしたい料理をたくさん作りたいと思います。
かな 様
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
これはおススメ★★★
漬け汁も2〜3回は使えるそうなので、一回限りの使い捨てじゃないところもいいです。
明太子を使ったお料理も教えてもらえます♡
かな 様
お家の調味料をパワーフードに！最強ミネラル麦味噌作り
また参加します
毎年味噌づくりに参加しています。ミネラルたっぷりのお水で煮た大豆と特別なお塩でつくる麦味噌は格別です。
1人で黙々とやるよりみんなでやるとサクサク作業が進んで楽しいです。
作業後の味噌を使ったバリエーションにとんだランチも楽しみのひとつです。
あっこ 様
【オンライン】ミネラル発酵べジブイヨンレッスン
予想の上を行ってました
あつこさんが投稿される、発酵ベジブイヨンで作るラーメンが美味しそうで、オンライン開催をリクエストしたら、快く引き受けてくださいました！作り方は簡単！
応用がきく！
アレンジも教えてもらえる！
活用法も教えてもらえる！
主要な材料を送ってくださる！
と、いたれりつくせりです。
あつこさんの、サービス精神旺盛なレッスンには、ファンが多いのもうなずけます。
私もまた参加したいです。
ともこ 様
開運！ミネラル無添加明太子レッスン
楽しく学べました
大好きな明太子に添加物がいっぱいと知った時はショックでしたが(T ^ T) これからまた食べられるようになり、嬉しいです♪
明太子を作った後にいただくランチも最高〜！！しかもレシピもついて、お家でも作れるし早速家族に作りたいと思います。
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