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カート
日月味噌600g
大豆から育てて仕込んだお味噌
定価
1,500 円(税込)
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タカタンボで育った大豆、手作業で丁寧に選別された大豆で作られています。
味噌溶きでお湯に溶くと、丁寧に出汁をひいたような甘くまろやかなお味噌汁に。
くせがないので、ふだんお使いのお味噌と合わせてもなじみ、どんな料理にも使いやすいお味噌です。
そのまま、蒸し野菜や生野菜につけて味わうのもおススメです。
宅配便料金
| 北海道 | 1,880 円 | 中部 | 880 円 |
|---|---|---|---|
| 青森県 秋田県 岩手県 | 880 円 | 関西 | 880 円 |
| 宮城県 山形県 福島県 | 880 円 | 中国 | 880 円 |
| 関東 | 880 円 | 四国 | 880 円 |
| 新潟県 長野県 | 880 円 | 九州 | 880 円 |
| 富山県 石川県 福井県 | 880 円 | 沖縄 離島 | 1,880 円 |
10個までにつき１回発送されます
日月味噌
発酵の進みを抑えるため、開封後はなるべく冷蔵庫で保存してください。
６月の満月にアナスタシアのやりかたを見習い、種まきの儀式をして植えられた大豆です。（自然農で肥料や農薬は使われておりません）
刈り取った大豆は子どもたちの力も借りて、ダンスで脱穀。
脱穀後も丁寧な手作業によって、お醤油用とお味噌用に大豆が選別され、すべての工程で関わるエネルギーを大切に作られています。
