伊江島の海水を新月と満月の満潮に汲み上げ平釜製法にこだわったお塩です。
長年の研究で編み出した平釜を使い、薪で30時間ゆっくり・じっくり・丁寧に焚き上げていきます。
伊江島で採れる海水を100％使用した塩はカルシウムたっぷりでマイルドな塩になります。
みーぐる工房の塩は魚のマース煮や焼き魚に使ってピッタリ！またステーキや根野菜を使った温野菜などのサラダにもドレッシング代わりとして使うのもOKです。
マイルドな塩だからこそ素材を引き立てる美味しい塩です。