国産小麦とバターを使用して、レーズンから育てた自家製天然酵母を使ってじっくり発酵させ、ひとつひとつ丁寧に焼きあげました。
オーガニックのレーズン･オレンジピール･クランベリー･いちじく・アーモンド･シナモンなどの香辛料を練りこみ仕上げています。