「台所は家庭の薬箱」

一般社団法人　日本重ね煮協会代表理事
重ね煮アカデミー代表

私はもともと料理が苦手でした。
料理ができないまま結婚し、
不妊治療を経て長男を出産。

しかし、長男は1歳で
アトピー性皮膚炎と気管支喘息と診断され、
病院通いの毎日が始まりました。

そんなときに出会ったのが
「重ね煮」です。

切って重ねて火にかけるだけ。それなのにおいしい！

・油や砂糖を使わず、野菜の甘みや旨味が引き出される
・手間がかからず、料理がラクになる
・シンプルな調理法なのに、驚くほどおいしい

気づけば、毎日の食事が重ね煮中心に。

すると、長男のアレルギー症状が
改善しただけでなく、
私自身の生理不順も整い、
二人目を自然妊娠・出産
することができました。

この経験から、
「食は体を変える」ことを強く実感しました。

困っているママたちに伝えたい

息子たちの子育てを通して
困っているお母さんに沢山出会いました。

✔️家族のために栄養のあるごはんを作りたいけど、料理が苦手
✔️仕事や家事で忙しく、料理に時間をかけられない
✔️ 子どもがアレルギーを持っている
✔️野菜を食べてくれない

そんなママたちに伝えたいのが、
「重ね煮なら大丈夫！」

✔ 切って重ねて煮るだけ
✔ おいしくて毎日続けられる
✔ 体も心も整う

2900名以上が学ぶ「重ね煮アカデミー」

「この食べ方をもっと広めたい！」という想いで、
2007年に重ね煮アカデミーを設立しました。

・ 2900名以上の受講生が家族の健康を整える知恵を学ぶ
・子どもの野菜嫌いがなくなった！と喜びの声が続出
・ 全国で講演・ワークショップを開催

さらに、2018年からは師範育成をスタートし、
全国どこでも学べる環境を整えています。

「家庭の薬箱」を全国の台所へ

鎌倉本部教室は22年目を迎えます。

私の目標は、日本中の台所を「家庭の薬箱」にすること。

🌸 旬の食材に感謝しながら、無理なくおいしく食卓を整える
🌸 ママが笑顔になれば、家族も幸せになる

私が重ね煮に救われたように、
今、悩んでいるママたちに
少しでも寄り添いたい。

重ね煮が当たり前の世界へ
そんな未来を目指し、
活動を続けています。

書籍・メディア掲載

📖 2019年・2021年 世界文化社より書籍出版（9刷・累計3万部）

🎤 全国で講演・ワークショップを開催

▶ 詳しいプロフィールはこちら
https://megu-kasaneni.com/category/history/