「菜食料理人HANAEがお伝えする、お料理の手前の基本のキ」

レシピや作り方をお伝えするだけではなく、お料理をする前の心持ちや、

食材の持っているポテンシャルを最大限に引き出すエッセンスも交えてお伝えしていきます。

「カラダは、食べたもので出来ている」

あなたのカラダは何でできていますか？

忙しい毎日の中でも、理想の食事が作れなくても、

「食」の意識が少しづつ変わっていくことで、人生が豊かな方向に変化をしていきます。

食べ方が変わると、生き方が変わっていくのは自然な流れです。

レッスンは２週間に1度、その回のテーマ内容でお伝えします。

ZOOMを使ったオンライン、単発レッスンなので、

好きな時に、好きな内容をチョイスして受講してくださいね。

お得な回数券もご用意しています。

＊受講者の方は後日録画をお渡ししています。

何度も見ながら、復習にお使いください。

レシピは前日までに、メールでお送りしますのでお楽しみに！

13回目：： 旬のタケノコを楽しもう！

2024.4.27（土）
10:00～11:30

タケノコの茹で方から保存の仕方。レシピのご紹介です。

今が旬のタケノコ。生のたけのこを楽しめるのは、今の時期だけ。

アク抜きの方法は？

糠がなくてもできるの？

茹で方は？

保存方法は？

タケノコの扱い方から、タケノコご飯、若竹煮の定番のメニューに終わらない、

ちょっと変わったメニューをご紹介していきます。

・タケノコジェノベーゼ

・バター醤油ソテー

※内容は、予告なく変更する場合もありますので、ご了承ください。

受講料

1回　3500円

お得な回数券 6回分　18000円（1回当たり500円お得です）

＊ご参加ご希望のレッスンに、その都度お申込みください。

有効期限は1年間。期間内に使いきれなかった場合は、ご相談くださいね。

定員　10名

＊お願い＊

ご参加の方々との交流も楽しんでいただきたいので、

出来る限りお名前の表記とお顔を見せてご参加くださいませ。

レシピだけではなく、テーマに沿った豆知識もお話ししている動画レッスンです。

オンラインで手順を見て楽しみながら、コツがわかったら、実際に作ってみてくださいね。

今の食事のバリエーションが少し広がって、お料理することが楽しくなる。

VEGAN歴17年の菜食料理専門家が、実体験で身につけてきたことをお伝えします。

皆様のお申し込みをお待ちしております。