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礼
ボールの中でできてしまう簡単さ・・
このような方におすすめ
サワードウブレッドを作ってみたい！食べてみたい！と思われる全ての方へ
期待できる効果
難しそうなパン作り。面倒臭がり屋の私でもできたこのパンの魅力をお伝えします。
Q.サワードウブレッドとは？
A. 小麦粉とお水・お塩だけでできたシンプルなパン
◆小麦粉と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を元種にして作るパンのことです。
◆栄養価が高い
私の作るサワードウは小麦と水と塩と発酵種のみで作られ、
他のパンで使用される砂糖やバター・ドライイーストは使用しません。
◆消化に良い
サワードウの特徴の１つが『前消化』と言われています。
発酵の過程でつくられた乳酸菌は、
タンパク質・でんぷん・脂肪の消化率を下げるフィチン酸を減らす作用があり、
より消化をしやすい状態にしてくれます。
植物性タンパク質のグルテンの消化をしやすい状態にするため、
食物不耐性で悩まされてる方でもサワードウなら食べられるという方も多くいらっしゃいます。
消化による負担を軽減させてくれるヘルシーなパンなのです。
（当日現金 または Venmo/Zelleでのお支払いをお願いしています。）*お友達一緒割引＄70 *再受講ご希望の方は 参加費 ＄40
面倒くさがり屋の私が焼けたパン。
続けられる秘訣をお伝えします。
時間通り、多少容量通りにできなくても焼けます。
およそ３日間かかるサワードウの作り方の一部
（最後の工程）を体験し、
各工程を学びます。
サワードウと一緒にランチを食べながら楽しむクラスです。
当日お配りするスターター（発酵種）
パンの模様つける刃（ブレード）をお持ち帰りいただけます。
ご自身で帰宅後に焼いていただくプロセスを
お手伝いさせていただきます。
楽しみにお待ちしております。
私＋ウェルビーイング×強みxスキル＝幸せ ⇄ ありのままの自分とつながる
🔘英会話講師・英語コーチ
CELTA(Certificate in English Language Teaching to Adults)
ケンブリッジ大学英語検定機構認定
🔘小学校英語指導者資格
🔘サワードウベイカー
🔘Table Salon Assiette認定 おもてなしDesigner
2018年、娘のイヤイヤ期に翻弄され、
精一杯頑張っても変わらない日々。
自分をとことん追い詰めた私。
娘が癇癪を起こさないためにできる
あらゆる準備・方法「やり方」に集中。
やり方ばかり追い求め、
自分自身の在り方に気づかなかった私。
2016年から学んでいたポジティブ心理学のスキルが役立つ。
小さな変化が起こり始める。
[やり方、doing]でばかりでなく、
[在り方、being]な心構え。
何かを変えてみたいけれど、
何をしたら良いかわからないあなた、一緒に学びませんか？
子育ては一筋縄にはいかない。
曲がりくねった道。
果てしない距離でも
ポジティヴ心理学のスキルを知ることで近道に。
私が体験した目から鱗・視点の変化。
一人でも多くの方に実感していただきたい。
【私のVIA強み診断】はこちら・・・
1.創造性 2.好奇心 3.チームワーク 4.誠実さ 5.向学心（2023年11月時点）
1.創造性 2.向学心 3.好奇心 4.審美眼 5.親切心（2021年11月時点）
最近意識しているのは家族とのチームワーク。
強みは知るだけでなく意識して使うと幸福度が上がってる？と実感できるもの。
自分でも一番感じるこの創造性。
イメージできることは全てやってみたくなってしまうのが私です。
強みを知る前の自分はこの「なんでも思いついてしまう自分」に苦しんでいました。
今は強みとして知ること・使うことで充実さを感じています。
頭の中では常にこの創造性をフルに使っているように思います。
💫困っている人がいると手を差しのべたくなる【親切心】
💫なぜそうなのか？根拠を知りたくなる【好奇心】と【向学心】
💫理想は常に高いかもしれない【審美眼】
💫最近は料理を作るときにこの「創造性」を意識しています。
あなたはどんな強みをお持ちですか？
★家族構成（2013年生まれ長男・2016年生まれ長女・夫の４人家族）
★現在NY在住。
★---------結婚後のHistory-----------★
2011年ー結婚と同時にトリニダード・トバゴへ
（日本生まれ日本育ち夫婦の異文化生活スタート）
2013年ー長男出産
2014年ーNYシティに引越
2016年ーポジティブ心理学を学び始める。
ー長女出産
2018年ー娘のイヤイヤ期に翻弄される。
（あらゆるやり方を試すがなかなか上手くいかず足踏み。）
ーNY郊外に引越
2021年ーNYLB研究所・ファシリテーター・ポジティブペアレンティングコーチ認定
2024年ーNYLB研究所認定・ポジティブ心理学コンサルタント
（ポジティブ心理学で学んだ在り方を生活で実践中）
開催要項
| 開催日時 |
2024年12月12日(木)
開始 11:00
終了 14:00 |
|---|---|
| 場所 |
ウェストチェスター自宅にて |
| 参加費 |
参加費
80 ドル(US)
お友達一緒割引 参加費
70 ドル(US)
再受講 参加費
40 ドル(US)
|
| キャンセルポリシー |
◆やむ終えない事情の時はお早めにご連絡ください。 次回以降、近日のクラスに優先的に振り替えていただくことが可能です。 ◆当日のお支払い・現金またはVenmo/Zelleにてのお支払いをお願いしております。 ◆キャンセル料 １５日前以前・・・無料・・・ 当日の場合、参加料の50％をキャンセル料として頂戴いたします。 |
| お支払方法 |
当日現金払い |
| 定員 |
4 名 【満員御礼】 |
| 申込受付期間 |
2024/11/21(木) 03:43 ～ 2024/12/13(金) 11:00まで |
| 主催者 |
吉田由佳 |
| お問い合わせ先 | 吉田由佳 |
| お問い合わせ先電話番号 | 9176795220 |
| お問い合わせ先メールアドレス | katooyuca@gmail.com |