朝スッキリ起きられない？
肌の調子が気になる？
それ、生活習慣の「腸の乱れ」かもしれません。

・「朝、すっきり起きれない」

・「最近ずっとカラダがだるい」

・「肌の調子がいまいち」

そんな日々のちょっとした不調
に心当たりはありませんか？

実はそれ、
生活習慣の乱れによる＂腸内環境の乱れ＂
が関係しているかもしれません。

そして、
腸内環境を整えるためにおすすめなのが、
発酵調味料を毎日の食事に取り入れること。

腸を整えて、心穏やかに

充実した日々を送りたい方へ

発酵生活を始めよう♪

「発酵ってなに？」

「身体にいいって聞くけど、実際はどうなんだろう？」

「手づくりできるっていうけど、なんだか難しそう...」

このような声をよく聞きます。

このような声をよく聞きます。

最近は「○○麹」なども

よく見かけるようになり、

発酵に興味を持っている方が

とても増えています。

でも、

「手づくりはちょっと面倒…」
「結局、市販のものを買ってしまう」

そんな方も多いのではないでしょうか。

もちろん、市販の発酵食品でも
“余計なものが入っていない”

ものを選べば安心です。

でも、よく見ないと
保存料や添加物など、

思わぬものまで取り込んでしまっていることも。

思わぬものまで取り込んでしまっていることも。

麹で発酵させた調味料は、
保存料などを加えなくても保存性が高く、
昔から「からだにやさしい保存食」として親しまれてきました。

そして何より、

毎日の食事に自然と

“腸にやさしい発酵のチカラ”

を取り入れることができるんです。

私たちのからだは、食べたものでできています。

毎日の食事が、
自分や家族、大切な人の

健康や気分まで整えてくれるとしたら…

それってとても素敵なことだと思いませんか？

この料理教室では、

そんな＂発酵のある暮らし＂を気軽に取り入れたい方のために

・ゆるっと無添加

・砂糖不使用

・グルテンフリー

・旬の野菜 ＋ 良質なたんぱく質（肉･魚･卵･大豆）

をテーマに、

毎日続けられる発酵美腸食

を学んでいただけます。

▪ 麹の基本知識

▪ 各発酵調味料の健康効果や栄養を知る

▪ 醤油麹や塩麹などの発酵調味料のつくり方（実習・お持ち帰り）

▪ 添加物のない市販品の選び方

▪ 保存方法
▪発酵の見極め方

▪ 発酵調味料を使った簡単美腸食レシピ（実習・試食つき）

※各発酵調味料は、回によって変わります。

「料理が得意じゃない…」

「初心者だけど大丈夫かな…？」

そんな方も安心してご参加いただけるように、

ゆっくり、丁寧に、1つずつ実践していきます。

少人数制で、質問もしやすい雰囲気。

わからないことはその場で何でも聞いてくださいね。

教室のあとも、発酵の進み具合を

公式LINEやオンラインでフォローしています。

特典＆発酵調味料のフォローアップ

●醤油麹・塩麹（フォロー1回）

期間：教室終了後、5～7日の間

内容：発酵の状態を確認

※オンライン、公式LINEどちらでも可能

公式LINEの場合は
写真でのやりとり

オンラインの場合は
30分～40分時間を設けて確認します。

●味噌（フォロー3回）

≪1回目≫

期間：教室前、1週間以内で40分程度

内容：乾燥大豆を煮る

所要時間：1時間～3時間

※オンライン＋公式LINE

≪2回目≫

期間：教室終了後、1ヶ月目

内容：発酵の状態を確認

時間：1時間

≪3回目≫

期間：教室終了後、3ヶ月目

内容：発酵の状態を確認

時間：1時間

※2回目、3回目はオンライン

「発酵が完了しているのかわからない...」

という不安も解決できます！

☑ 発酵生活をして健康美をつくりたい!

☑ 発酵調味料に興味があるけど…使い方がわからない

☑ 自分でつくれるか不安...

☑ 添加物をできるだけ避けたい

☑ 料理のレパートリーを増やしたい!

☑ 料理が得意ではない...

☑ 毎日のおうちごはんに発酵を取り入れたい！

☑ 手作りの発酵調味料に挑戦したい

☑ 腸活・美腸に興味がある

☑ 丁寧な暮らしがしたい！

「発酵調味料をおうちで作りたい！」

と思っている方はぜひお申込ください！

お気軽にお越しくださいませ。

小人数制の

アットホームな講座ですので、

お早目に！＾＾