赤ワインを超える？ステーキと日本酒のマリアージュ体験会

日本酒の専門家が導く“肉と日本酒”の新体験ディナー

「ステーキには赤ワイン」という固定観念、ありませんか？

でも実は、“肉の旨みを引き立てる”には、赤ワインよりむしろ日本酒なんです。

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✅日本酒に興味はあるけど難しい

✅ステーキとの組み合わせを体験したことがない

✅日本酒の幅を広く知りたい

＼

→ このイベントがぴったりです！

このイベントに参加すると…

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✅「赤ワイン以上に合う日本酒がある理由」を体感できる

✅日本酒の“幅”と“奥行き”を実際に飲み比べて理解できる

✅ステーキとのペアリングで、旨みの相乗効果を実感できる

✅日本酒が難しく感じる方でも、講師が最初に基礎を解説するから安心

✅外食の楽しさがレベルアップする

✅自分で、料理にあわせて日本酒を選べるようになります！

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このような方にぴったりです

✅ステーキと日本酒の組み合わせを初めて試してみたい方

✅日本酒の幅広い魅力を知りたい方

✅ワイン以外の肉料理の楽しみ方を見つけたい方

✅食の体験が好きな方

✅ボストンコモンの大ファンで、イベントを楽しみにしてくれている方

【当日の流れ】

✅酒ディプロマによる「日本酒の基礎講座（入門編）」

└ 初心者歓迎／味わいの読み解き方が分かる

✅着席コース料理の提供

✅4種類の日本酒テイスティング

└ 日本酒の味わいの”幅”を体験

✅メイン：ステーキ × 日本酒 × 赤ワインの比較ペアリング

└ このイベントでは、意図的なペアリングは1種類（ステーキ）です

　　その他のお料理と日本酒は、自由にお楽しみください。

└ 「赤ワインを超える相性」を五感で実感！

✅全体で２時間程度を予定しております。

　

【日本酒とステーキは、なぜ合うのか？】

＼ステーキには赤ワインでしょ？／

そう思いますよね。

でも実は、日本酒も負けていないんです。

どころか、ここだけの話し、

このイベントに参加したほとんどの方が

「日本酒のほうが合うかも！！！」とおっしゃります。

なぜか？

実はこんな理由があります。

✅日本酒が持つ豊富な”うまみ”がお肉の旨みとちょうどよいバランス

✅「油を切る赤ワイン」に比べて日本酒は「旨みを引き延ばす」

✅ミディアムレアの質感と、日本酒の柔らかい質感が絶妙マッチ

✅赤ワインより香りのクセが少なく、料理の香りを邪魔しない

さぁ次は、あなたの五感で

「赤ワインを超える？ステーキと日本酒のマリアージュ」

を確かめてください！

【参加者の声】

「ワインでもビールでもないステーキとのペアリング、とっても楽しくて新しい扉が開きました！」

「お料理もおもてなしも、集まった方も温かくて、心もお腹も満たされました」

「和やかな雰囲気で、皆さんのご縁のあたたかさを感じました」

【講師紹介】

日本酒講師／酒ディプロマ。ペアリング専門

はじめまして、日本酒専門家の清水流美です。

私は酒ディプロマ（SAKE DIPLOMA）という日本酒プロ向けの資格を持ち、日本酒の講師をしています。

飲食業界で日本酒のプロになりたい方のご指導や、

もう少し日本酒のことを知りたい日本酒ファンの方に日本酒の楽しみかたをお伝えしています。

ある日、ボストンコモンの松山シェフをお誘いし

お料理と日本酒を合わせる「ペアリングディナー」を楽しんでいました。

ローストビーフに日本酒という組み合わせで松山シェフが大感動！

「お肉に日本酒が合うと思っていなかった！ワインもいいけど日本酒は日本酒で違う魅力がありますね！

　ボストンコモンのお客さまにもこういう発見を体験してほしいです」

そんな松山シェフの熱い思いで実現したのが、

「ステーキと日本酒のマリアージュ体験会」です。

【ボストンコモンのご紹介】

【イベント概要】

日時：2025年1月23日（金曜日）19時～21時

会場：ボストンコモン・JR栗東駅徒歩15分

住所：〒520-3031 滋賀県栗東市綣10丁目8-3

TEL ：077-552-8129

参加費：6,600円（消費税込）（日本酒4種＋コース料理）

定員：15名

キャンセルポリシー：前日は50％、当日は100％

【よくある質問】

✅日本酒初心者でも大丈夫ですか？

⇒日本酒初心者さん向けの内容です。

✅一人参加でも浮きませんか？

⇒お一人の方も多くいらっしゃいます。ご安心ください。

✅量は多すぎませんか？

⇒通常のステーキコースを召し上がれる方でしたら大丈夫です。

日本酒は、テイスティング量で少量ずつ提供します。追加は自由です。

✅写真撮影OKですか？

⇒はい、可能です。

✅子供との参加はＯＫですか？

⇒日本酒を楽しむ会ですので、未成年の方を同伴でのご参加はご遠慮ください。