初めまして　　

 生米パン&発酵食　はぐくみごはん

 さかもと　あやこです。

 発酵食との出会いは長男を出産後体調を崩したとき。

 たまたま飲んだ優しい甘さの甘酒に惹かれて

 発酵食の奥深さを学ぶ。その後米や米粉に興味を

 持ち日々の生活に取り入れて自分自身の体調が

 回復しました。

 さらに、もっとからだとこころに優しいごはんづくりを！と

 発酵エキスパート・米粉マイスターの資格を取得しました。

 そして

 自分の家族だけでなく、周りの方々も食を通じて幸せにしたい！と思い、

 発酵食＆米粉料理　　はぐくみごはんを立ち上げました。

 その後日本のソウルフォードであるお米の魅力にひかれ、

 現在までのお米文化を大切にしつつも　新たなお米の活用として

 生米パンに出会いました。

 そのおいしさに感動し、

 より多くの方にこのおいしさを知ってもらいたいと、

 2021年10月　生米パン&発酵食　はぐくみごはんに変更し、

 新たにスタートいたしました。

 ＼ごはんを炊くように　生米パンを作る／

 をコンセプトととし　日々レッスンを行っております。