
PROFILE
重ね煮ごはんとスープのお店コケモモ.店主
はじめまして!
重ね煮アカデミー®︎認定師範の
えのもとりょうこです。
もともと料理に苦手意識があった私は
子どもの離乳食が始まった頃からだんだん
料理が苦痛に。
いかにラクをするか!を考えていましたが
子どもの健康を考えちゃんとしたごはんを作りたい
という思いもあり悩む日々。
育休から仕事復帰し、
時間に追われる毎日の中で出会ったのが重ね煮でした。
身体を整えてくれるのに
すごく簡単で美味しくて、作るたびに感動の連続。
家族の健康を守るのは「体にいいものを食べること」
ではありません。
旬の食材と、ほんの少しのママの知恵があれば大丈夫。
働くママのごはん作りを応援します!
現在は、茨城県守谷市で重ね煮のお弁当販売もしています。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。
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