受付は6月28日(土)00:00で終了しました。
録画受講可・オンライン参加用の申込フォームです
このような方におすすめ
旬の梅で梅干しを作りたい方・初めて梅干し作りにトライしてみたい方
期待できる効果
自宅で梅干しを作ることが出来るようになります
年に1度の旬を楽しむ
《梅しごと》
一緒に楽しんでみませんか？
梅が旬を迎える時期に
梅干しや梅酒、梅シロップなどを
仕込むための一連の作業のこと
季節感あふれる日本の暮らしの醍醐味です
今年も《梅》シーズン到来
梅干し作りをしてみたいけど
一人で始めるには少し不安・・・
ハードルが高いかな・・・
既に梅干しを作ったことがある方も
みんなで一緒に梅干し作りの
過程を楽しんでみませんか？
今回初めて《梅しごと》にトライする方にも
一緒に作りながら解説していきます。
【開催の様子】
- 【道具】
《梅の下処理用》
● 布巾・キッチンペーパー（梅を拭くため）
● 竹串・つまようじ
● 調理用手袋(なくてもOK)
● 保存用瓶
《梅の重し用》
● 厚手で大きめのビニール袋 （2枚）
● 小さめのビニール袋 (4～6枚)
《梅の土用干し用》
● 梅ざる （お盆、キッチンペーパーなど）
【材料】 - ● 完熟梅（黄色く香りがよいもの）
● 粗塩
● もみ紫蘇
（初めての方は市販のものがおすすめ）
● 米焼酎（ホワイトリカー）
（35度以上のもの）
- ●完熟梅 ２kg を使って仕込む内容をお伝え致します。
※作りやすい分量については
講座オリエンテーションにてお伝え致します。
- ●完熟梅 ２kg を使って仕込む内容をお伝え致します。
-
LINEのオープンチャットで
フォロー致します必要なレシピ・下準備の
タイミングのご案内は
ご参加者様限定、
非公開のLINEオープンチャットを
利用して行います！！
お申込み後にLINEオープンチャットの
登録手順をご案内致しますので
申込完了時に到着するメールを
必ずご確認下さい。
参加される際のお名前はニックネームでも
可能です。
ただし、オープンチャットへの参加申請を
頂く際は、お申込み頂いた際の
フルネームが必要となります。
※LINEオープンチャットとは？いう方は
こちらをご参考下さい↓↓↓
https://guide.line.me/ja/services/openchat.html
ご参加者様の声
梅干しづくりなんてハードル高い！！と思っていたのですが、動画を見ながらのわかりやすい説明や、ちょっとした疑問も質問できる場所を設けてくださっていたので、すぐにわからないことは聞きながらできました。なにより、他の参加者さんもいらっしゃったので、みんなで一緒に頑張ろうって思えたのがよかったです！
T さま聞いたことにすぐ答えて貰えたので良かったです♪
細かいところなども聞けましたし、
皆さんの工夫も聞けたので良かったです♡
必ずしも、参加している皆さん全員が
料理が得意という訳でもなくて、
｢一緒にできるならやってみようかな｣という方が多かったのも印象的でした。
グループで作る楽しさを分かち合えたのも良かったです！
O さまちょうどいいタイミングで、シェア会などがあり、
質問したいタイミングで直接質問できたのでとても助かりました。
また、一緒に作っている方々の話が聞けて、
梅干しの活用法など学ぶことが多くありました！
S さま
季節の手しごとは、お子さまやご家族との
季節の行事の一つとして
旬の食材にふれあいや会話をもたらしてくれる
大切な時間にもなります。よくあるお問い合わせQ:当日参加したいけれど時間が合わない。
A:録画及び動画受講可能です。
梅干し作りシーズンの8月いっぱいは
動画も視聴し放題、質問もし放題なので
あなたのタイミングで作って頂けます。
事前にご不明点などありましたら
下記のメールアドレス或いは
えがしらせいこ公式LINEまで
お問い合わせください。
Q:手順が良くわからないので質問したい。
A:LINEのオープンチャットに
ご参加頂き、質疑応答は
オープンチャットグループで承ります。
梅干しシーズンとされる8月いっぱい
（天候など気象条件により9月に入っての可能性もあり）質問し放題なので、
ご不明点などありましたら
期間内のお好きなタイミングで
お問い合わせください。
また下準備のタイミングで、
こちらから手順のご案内を致します。
Q:梅の入手時期によって下準備の時期が
参加者ごとに違う場合はどうなりますか？
A:梅の入手時期、天候に合わせて
下準備のタイミングをLINEでご案内、
または下準備は動画でもご視聴頂けますので
梅を入手頂いたタイミングで作業頂けます。
講座やレクチャー当日は作り方の手順を見て頂き、
後日道具などが揃ってから
ご自宅で録画を見ながら作って頂くことも可能です。《開催日時》★ZOOMのリンクや詳細は
LINEオープンチャット内でご案内します
チャットへの参加方法は
お申込み完了時のメールにご案内致します。
【LINEオープンチャットでできること】
●ご参加者様顔合わせ キックオフ会
梅干しの作り方の流れの説明（ＺＯＯＭ）
※日程はチャット内アンケートで決定予定
●時期ごとに行う作業を動画や投稿でご案内
※チャット内にその時期にどのような作業を行うかを投稿
●梅の塩漬けのZOOMレクチャー
※オープンチャットにて日程調整
●各自梅干し作りの過程を
写真や投稿でシェア
●梅干し作り後、シェア会（ZOOM）
※梅干し作り完了時期を目安
日程はオープンチャット内アンケートで決定予定
キックオフ会、塩漬けのZOOMレクチャーなど
日程が合わない方のために内容は
録画をさせて頂きます。
《開催日時》再受講価格￥2,000(税込)
LINEのオープンチャット内で
ご案内致します。
※お時間が合わない方は録画受講も可能です。
《参加費》
新規申込 4,800円(税込)
申込期間：～6月28日㈮00:00
ご受講後はアンケートにご協力お願い致します
小さなきっかけ一つで
日々の食卓は変化する体験さえしてみたら
要領も、扱い方も、コツもわかるハードルが高いのは…
最初の一歩だけ
と、つくづく思う忙しくても見当がつけば
チャレンジできる、日常になるこれまでと、これからに
「違い」を作る
そんな美味しい
"きっかけ"をお届けできたらと…「ゆで汁マイスター」
浜田.優.子:.(はまだ まさこ）
「季節の手しごと実験室」
えがしら せいこ
【手仕事の時間】という名前で
今後いろいろなイベントを開催します
その第6弾は！
「梅干し作りの会」
一年に一度の梅しごと
みんなで進捗をシェアしながら、
楽しんでいきましょう♪
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＜キャンセル規定＞
オンラインレッスンのため
一度ご入金頂いた参加費の返金や材料費の保証は致しかねます
あらかじめご了承くださいますようお願いします
ゆで汁マイスター
浜田優子
忙しくても続けられる美味しいアイディア、心地よい暮らしのアイディアお届けしています
季節の手しごと実験室
えがしら せいこ
こどもたちの未来を《食》で美味しく楽しく健康に育みたい
開催要項
| 開催日時 |
2025年6月29日(日)
～ 6月30日(月)
開始 0:00
終了 2025/6/30 00:00 |
|---|---|
| 場所 |
ZOOM（オンライン会議システム）※ご自宅やインターネット環境がつながる場所 |
| 参加費 |
参加費（新規）
4,800 円
参加費（再受講）
2,000 円
|
| キャンセルポリシー |
オンラインレッスンのため |
| お支払方法 | |
| 定員 |
5 名 【残 2 席】 |
| 申込受付期間 |
2025/6/ 8(日) 05:40 ～ 2025/6/28(土) 00:00まで |
| 主催者 |
手仕事の時間 |
| お問い合わせ先 | はまだ/えがしら |
| お問い合わせ先電話番号 | |
| お問い合わせ先メールアドレス | seiko.w.cooking@reservestock.jp |
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